作り置きおかず(キャベツの粒マスタード和え、しし唐とこんにゃくのぽん酢炒め、ごぼうとベーコンの塩麹炒め)
こんにちは。
先週の日曜日に作った作り置きおかずです。
久しぶりにごぼうを使って、ごぼうの塩麹炒めを作ってみました。
鷹の爪が入っているので、少しピリ辛なのが美味しいですよ(*´▽`*)
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作り置きおかず
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*キャベツの粒マスタード炒め
ざく切りにして耐熱容器に入れたキャベツ(300gくらい)を電子レンジで3分ほど加熱し、水けを切ってから、オリーブ油(大さじ1)、粒マスタード(大さじ1)、塩、こしょうを和えました。
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*しし唐とこんにゃくのぽん酢炒め
しし唐(10~12本)とねじりこんにゃく(320gくらい)をサラダ油で炒め、ぽん酢しょうゆ(大さじ4)を加えて汁けがなくなるまで炒め、いりごまをふりました
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*ごぼうとベーコンの塩麹炒め
斜め切りにしたごぼう(5分ほど水にさらしたもの1本)と細切りにしたベーコン(ハーフ5枚)、輪切りにした鷹の爪(1本)をサラダ油で炒め、塩麹(大さじ1)で味付けをしました。
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tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです!
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
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