作り置きおかず（切り干し大根の煮物、にんじんときゅうりのサラダ、菜花のからしマヨネーズ和え、大根の甘酢漬け、もやしのナムル）

2022年12月9日

こんにちは。

スーパーに鏡餅やお節料理の品物が並んでいるのを見て、年末が近づいてきているのを感じます。

そろそろ年末の予定（大掃除やおせちの準備など）を立てていかないと！

さて、今週のお弁当用の作り置きおかずです。

今週は、緑が少なめ(^^ゞ

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作り置きおかず

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＊切り干し大根の煮物

作り方はこちらと同じ。

高校生のお弁当と春の和菓子（切り干し大根のレシピあり）

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https://shimabucho.com/post-3996/

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＊人参ときゅうりのサラダ

人参、きゅうり、紫玉ねぎ、おさかなソーセージをレモンペパーミックスとオリーブオイルで和えました。

パンにサンドしても美味しいですよ～。

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＊菜の花の辛子マヨネーズ和え

茹でて水気を切った菜の花（1パック）を食べやすい大きさに切り、マヨネーズ（大さじ2）、からし（小さじ1）、めんつゆ（少々）を合わせて和えました。

＊大根の甘酢漬け

薄切りにした大根と鷹の爪にカンタン酢をかけて漬けただけ。

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＊もやしのナムル

レンチンしたもやしにごま油、薄口しょうゆ、塩、こしょう、粉唐辛子を和えました。

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