作り置きおかず(切り干し大根の煮物、にんじんときゅうりのサラダ、菜花のからしマヨネーズ和え、大根の甘酢漬け、もやしのナムル)

作り置きおかず

こんにちは。

スーパーに鏡餅やお節料理の品物が並んでいるのを見て、年末が近づいてきているのを感じます。

そろそろ年末の予定(大掃除やおせちの準備など)を立てていかないと!

さて、今週のお弁当用の作り置きおかずです。

今週は、緑が少なめ(^^ゞ

作り置きおかず

 

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*切り干し大根の煮物

作り方はこちらと同じ。


*人参ときゅうりのサラダ

人参、きゅうり、紫玉ねぎ、おさかなソーセージをレモンペパーミックスとオリーブオイルで和えました。

パンにサンドしても美味しいですよ~。


*菜の花の辛子マヨネーズ和え

茹でて水気を切った菜の花(1パック)を食べやすい大きさに切り、マヨネーズ(大さじ2)、からし(小さじ1)、めんつゆ(少々)を合わせて和えました。

*大根の甘酢漬け

薄切りにした大根と鷹の爪にカンタン酢をかけて漬けただけ。


*もやしのナムル

レンチンしたもやしにごま油、薄口しょうゆ、塩、こしょう、粉唐辛子を和えました。


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