セロリと豆もやしの塩麹スパゲッティ
こんにちは。
２月ももう中旬ですが、節分の日に作った海苔巻きです。
作り方はこちら。
https://shimabucho.com/post-1658/今年は、豚ひき肉ではなく魚肉ソーセージを入れました(^^)
魚肉ソーセージの海苔巻きも美味しい(´∀｀*)ｳﾌﾌ
今年は恵方の方角を向いて食べるのを忘れてしまったのが残念💦
食べ終わってから、向いてみたけどきっとダメですね・・・
来年は忘れずに食べようと思います！
さて、今回は塩麹を使って、セロリと豆もやしの塩麹スパゲッティを作ったので、ご紹介させていただきますね✨
セロリがたくさん入っているので、セロリ大好きな方におすすめです(*˘︶˘*).｡.:*♡
セロリと豆もやしのスパゲッティ（３人分）
材料
スパゲッティ 300g（3人分）
セロリ 1～2本
豆もやし 1袋（200g）
ベーコン ハーフ5枚
にんにく 1片
塩麹 大さじ3～大さじ3と1/2
茹で汁 大さじ3
黒こしょう 適量（多めが美味しい）
オリーブ油 適量
作り方
- セロリはざく切りにする。豆もやしは耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600ｗで3分加熱する。ベーコンは1～2ｃｍ幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油をしいてにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。ベーコンとセロリを入れ、セロリがしんなりするまで炒める。
- スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。
- 2のフライパンに豆もやしと茹で汁を加えてさっと炒める。
- 茹でたスパゲッティを加えてさっと炒める。塩麹を加えて味を調える。
- お皿に盛り付け、黒こしょうをふったら完成。
ポイントや感想など
セロリがたっぷりはいっていて、セロリ好きな方には嬉しいスパゲッティです。
セロリが苦手な夫にも食べてもらいましたが、意外と食べられるとのことだったので、セロリが苦手な人でももしかしたら食べられるかもしれません（おすすめはしませんが💦）
塩麹だけの味付けなので、塩加減が足りない場合は、塩を追加してくださいね。
よかったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
マルコメ プラス糀 生塩糀 ２００ｇ
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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