セロリと豆もやしの塩麹スパゲッティ

こんにちは。
2月ももう中旬ですが、節分の日に作った海苔巻きです。

韓国風海苔巻き

作り方はこちら。

今年は、豚ひき肉ではなく魚肉ソーセージを入れました(^^)

魚肉ソーセージの海苔巻きも美味しい(´∀`*)ウフフ

今年は恵方の方角を向いて食べるのを忘れてしまったのが残念💦

食べ終わってから、向いてみたけどきっとダメですね・・・

来年は忘れずに食べようと思います!

さて、今回は塩麹を使って、セロリと豆もやしの塩麹スパゲッティを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

セロリがたくさん入っているので、セロリ大好きな方におすすめです(*˘︶˘*).。.:*♡

セロリと豆もやしのスパゲッティ(3人分)

セロリと豆もやしの塩麹スパゲッティ

材料

スパゲッティ 300g(3人分)

セロリ 1~2本

豆もやし 1袋(200g)

ベーコン ハーフ5枚

にんにく 1片

塩麹 大さじ3~大さじ3と1/2

茹で汁 大さじ3

黒こしょう 適量(多めが美味しい)

オリーブ油 適量

作り方

  1. セロリはざく切りにする。豆もやしは耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600wで3分加熱する。ベーコンは1~2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油をしいてにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。ベーコンとセロリを入れ、セロリがしんなりするまで炒める。
  3. スパゲッティは袋の表示通りに茹でる。
  4. 2のフライパンに豆もやしと茹で汁を加えてさっと炒める。
  5. 茹でたスパゲッティを加えてさっと炒める。塩麹を加えて味を調える。
  6. お皿に盛り付け、黒こしょうをふったら完成。

ポイントや感想など

セロリがたっぷりはいっていて、セロリ好きな方には嬉しいスパゲッティです。

セロリが苦手な夫にも食べてもらいましたが、意外と食べられるとのことだったので、セロリが苦手な人でももしかしたら食べられるかもしれません(おすすめはしませんが💦)

塩麹だけの味付けなので、塩加減が足りない場合は、塩を追加してくださいね。

よかったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー