カレー照り焼きハンバーグ弁当(もやしのゆかり和え、パプリカの塩麹炒め)

こんにちは。
今日は、家族みんなが休み!
お弁当を作らないので、早起きしなくていい日、ゆっくり寝られる~!とたくさん寝られるのを楽しみに昨晩寝たのですが、やっぱりシマ(猫)に起こされました💦
しかも、私が寝てから1時間後。
その後も1時間おきに「ニャーニャー」
何度も起こされました(´ε`;)ウーン…
めったにない、ゆっくり寝られる日だったのに・・・😢
高齢猫なので仕方ないのかな?
今晩は、起こされずに寝られるといいなあ。
眠い(ノД`)・゜・。

さて、今回のお弁当は「カレー照り焼きハンバーグ弁当」

照り焼きだれにカレー粉を混ぜて、カレー風味のハンバーグにしました(*^-^*)

カレー照り焼きハンバーグ弁当

カレー照り焼きハンバーグ弁当

*カレー照り焼きハンバーグ

ハンバーグの作り方はこちら

冷凍しておいたハンバーグを前日の夜、冷蔵庫に移して解凍、当日の朝、フライパンで温めたハンバーグにカレー粉を混ぜた照り焼きだれをからめました。

*もやしのゆかり和え

電子レンジ600wで3分加熱したもやし(200g)にゆかり小さじ1と1/2、ごま油小さじ1~2を混ぜ合わせました。

前日に作ったものを当日に詰めました。

パプリカ塩麹炒め

細切りにしたパプリカと鷹の爪(小口切りのもの)をフライパンで炒め、しんなりしてきたら塩麹を加えて味を調える。

これも前日に作り、電子レンジで少し温めて冷めしたものをお弁当に詰めています。

柚子胡椒ふりかけごはん

茹でたウインナー

ポイントや感想など

前日に作った野菜のおかずや作り置きの冷凍ハンバーグを使用したので、そんなに時間がかからず作ることができました。

冷凍ハンバーグは使い切ってしまったので、また作っておこうと思います。

作っておくととっても便利ですよ~!

もやしのゆかり和えは、もやしの他、ピーマンやキャベツでもおいしいですよ~!

パプリカの塩麹炒めは、鷹の爪が入っているので、辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です。

息子の感想、ハンバーグはデミグラスソースで食べてみたい!だそうです。

良かったら試してみてください(⋈◍>◡<◍)。✧♡

お弁当のおかずの組み合わせなど、参考になったら嬉しいです!


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スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー