カレー照り焼きハンバーグ弁当（もやしのゆかり和え、パプリカの塩麹炒め）
こんにちは。
今日は、家族みんなが休み！
お弁当を作らないので、早起きしなくていい日、ゆっくり寝られる～！とたくさん寝られるのを楽しみに昨晩寝たのですが、やっぱりシマ（猫）に起こされました💦
しかも、私が寝てから１時間後。
その後も１時間おきに「ニャーニャー」
何度も起こされました(´ε｀；)ｳｰﾝ…
めったにない、ゆっくり寝られる日だったのに・・・😢
高齢猫なので仕方ないのかな？
今晩は、起こされずに寝られるといいなあ。
眠い(ノД`)・゜・。
さて、今回のお弁当は「カレー照り焼きハンバーグ弁当」
照り焼きだれにカレー粉を混ぜて、カレー風味のハンバーグにしました(*^-^*)
カレー照り焼きハンバーグ弁当
＊カレー照り焼きハンバーグ
ハンバーグの作り方はこちら
https://shimabucho.com/post-1577/冷凍しておいたハンバーグを前日の夜、冷蔵庫に移して解凍、当日の朝、フライパンで温めたハンバーグにカレー粉を混ぜた照り焼きだれをからめました。
＊もやしのゆかり和え
電子レンジ600wで3分加熱したもやし（200g）にゆかり小さじ1と1/2、ごま油小さじ１～２を混ぜ合わせました。
前日に作ったものを当日に詰めました。
パプリカ塩麹炒め
細切りにしたパプリカと鷹の爪（小口切りのもの）をフライパンで炒め、しんなりしてきたら塩麹を加えて味を調える。
これも前日に作り、電子レンジで少し温めて冷めしたものをお弁当に詰めています。
柚子胡椒ふりかけごはん
茹でたウインナー
ポイントや感想など
前日に作った野菜のおかずや作り置きの冷凍ハンバーグを使用したので、そんなに時間がかからず作ることができました。
冷凍ハンバーグは使い切ってしまったので、また作っておこうと思います。
作っておくととっても便利ですよ～！
もやしのゆかり和えは、もやしの他、ピーマンやキャベツでもおいしいですよ～！
パプリカの塩麹炒めは、鷹の爪が入っているので、辛いのが苦手な方は入れなくても大丈夫です。
息子の感想、ハンバーグはデミグラスソースで食べてみたい！だそうです。
良かったら試してみてください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
お弁当のおかずの組み合わせなど、参考になったら嬉しいです！
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
2021年スパイスアンバサダー
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