ハリッサでスパイシー！ウインナーと野菜のドリア

こんにちは。

残ったご飯を毎回冷凍しているのですが、気づいたら冷凍庫にご飯がたくさん(^^ゞ

冷凍ご飯をなんとかしたいなと、たまには炒飯以外のものをとウインナーと野菜のドリアを作りました。

今回は、ハリッサも入れて（冷蔵庫に使いかけがまだ残ってた💦）、ちょっとピリ辛なドリアにしましたよ。

ウインナーと野菜のドリア（3人分）

ウインナーと野菜のドリア

材料

ごはん　600g

人参　1/2本

ピーマン　2個

玉ねぎ　1/2個

ウインナー　6本

ケチャップ　大さじ6

中濃ソース　小さじ2

ハリッサ　大さじ1

塩、こしょう　適量

サラダ油　適量

＜ホワイトソース＞

牛乳　400㏄

薄力粉　大さじ3

ブイヨン（粉末）　スティック1本（固形の場合は、1個）

バター　大さじ１

塩、こしょう　少々

ピザ用チーズ　好みの量

作り方

  1. 野菜はみじん切り、ウインナーは輪切りにする。
  2. 温めたフライパンに油をしき、中火で1の野菜とウインナーを炒める。
  3. 野菜に火がっ通ったら、ケチャップ、中濃ソース、ハリッサを加えて、サッと炒める。
  4. ３のフライパンに、ごはんを入れて全体に混ぜ合わせる。塩、こしょうをふる。耐熱容器に３等分して入れる。
    ウインナーと野菜のドリア
  5. ホワイトソースを作る。鍋に牛乳、ブイヨン、薄力粉を入れて混ぜ合わせる。中火にかけ、とろみがつくまで混ぜる。
  6. とろみがついたら、しお、こしょうをふり、バターを加えて混ぜ合わせる。4の3等分したご飯の上にかけ、ピザ用チーズをのせる。
    ウインナーと野菜のドリア
  7. オーブントースターかオーブンで、焼き色がつくまで焼いたら完成。

ポイントや感想など

野菜は、ミックスベジタブルに変更しても良いです。

オーブンで焼くときは、私はオーブンのメニューのグラタンを選択して焼いています。

ハリッサは、お好みで加減してくださいね。


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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

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Posted by tomo