【4月19日】今週の作り置きおかず3品｜簡単・お弁当に使える副菜まとめ

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こんにちは。

今週の作り置きおかず３品をまとめました。

品数は少なめですが、阿辻付けが重ならないよう工夫し、飽きずに食べられる工夫しています。

お弁当や朝ごはんに使いやすい、シンプルで作りやすい副菜です。

足りない場合は、週の途中で追加する予定です。

作り置きおかず

作り置きおかず

青梗菜とツナのナムル

サッと茹でた青梗菜とツナをごま油と塩こしょうでシンプルに味付けをしました。

あっさりとした味わいで、箸休めにもぴったりの副菜です。

お弁当のすき間おかずにも使いやすい一品。

人参のはちみつきんぴら

はちみつを加えた、やさしい甘さのきんぴらです。

ほんのり甘く仕上がるので、小さいお子さんでも食べやすい味付け。

作り方は「忙しい人のための作り置き」の本を参考にしています。


キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮

ざく切りキャベツと戻した高野豆腐を、出汁・みりん・醤油で煮てから、柚子胡椒を加えて仕上げました。

ピリッとした夕故障の風味がアクセントになり、さっぱりと食べられる煮物です。


今週の作り置きポイント

  • 味付を変えて飽きにくくする
  • 緑・赤・白で彩りを意識
  • お弁当に使いやすい副菜中心

人参の赤、青梗菜の緑、キャベツの白で、お弁当の彩りも自然と整う組み合わせになっています。

今週のまとめ｜少量でもバランスよく作り置き

今週は３品と少なめですが、味や彩りのバランスを意識して準備しました。

作り置きがあると、

  • 朝ごはんや夕飯の準備がラクになる
  • お弁当作りの時短になる

ので、無理のない範囲で続けていきたいと思います。

今週もお弁当や朝ごはんに活用していく予定です✨

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tomo

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作り置き,野菜料理

Posted by tomo