4/25~4/28のお弁当(鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め、豚そぼろ、酢豚風炒め、小松菜とウインナーの炒飯)
こんにちは。
ゴールデンウィークが始まりましたね~。
我家はどこにも出ける予定はないので、家でのんびり過ごそうと思っています。
近所に散歩ぐらいは行こうかな~?
さて、今週のお弁当4日分です。
鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め弁当
*鶏肉とパプリカのハーブリッチブレンド炒め
1口大に切った鶏もも肉に片栗粉をまぶし、細切りにしたパプリカと一緒に炒め、ハーブリッチブレンド小さじ3で味付けをしました。
*御飯の友(ふりかけ)入り卵焼き
*オクラと高野豆腐の煮びたし
*人参とピーマンの鮭入り塩昆布和え
副菜のおかず3品は、作り置きおかずから入れました。
*いか昆布ふりかけごはん
いか昆布ふりかけの詳細は、こちらで紹介しています。
豚そぼろ丼弁当
*豚そぼろ丼(豚そぼろ、たまご、青梗菜のおかか和え、紅生姜)
豚そぼろは、豚ひき肉200gを炒め、合わせ調味料を入れ、汁けがなくなるまで炒めました。
合わせ調味料は、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、みりん、各大さじ2とおろし生姜小さじ1を混ぜ合わせました。
豚ひき肉はかなり油が出るので、合わせ調味料を加えるまえにキッチンペーパーで油をしっかりとっておくと良いです。
卵は、みりんと塩を少々加えて炒り卵にしました。
青梗菜のおかか和えは、茹でた青梗菜を食べやすい大きさに切り、おかかと白だしで和えました。
*人参とピーマンの鮭入り塩昆布和え
*シュウマイ(冷凍食品)
*さつまいも塩レモンバター和え
豚肉とパプリカの酢豚風炒め弁当
*豚肉とパプリカの酢豚風炒め
食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉をまぶし、玉ねぎとパプリカと一緒に炒め、カンタン酢とケチャップ、片栗粉を混ぜ合わせたもので味付けをしました。
レシピは、ミツカンのカンタン酢を使った「揚げない酢豚」のレシピを参考にしています。
*オクラと高野豆腐の煮びたし
*ミニトマト
*さつまいも塩レモンバター和え
*青梗菜のおかか和え
*いわしふりかけごはん
鰯ふりかけの詳細は、こちらで紹介しています。
小松菜とウインナーの炒飯弁当
*小松菜とウインナーの炒飯、紅生姜のせ
細かく切った小松菜とウインナーを炒め、炒り卵とご飯を加え、創味シャンタンで味付けをしました。
*人参とピーマンの鮭入り塩昆布和え
*ミニトマト
*オクラの煮びたし
*シュウマイ(冷凍食品)
来週は、お弁当の日が1日だけ。
お弁当はありませんが、お休み中のお昼ごはんに頭を悩ませそうです(^^ゞ
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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