混ぜごはんとピーマンと厚揚げの豚ひき肉炒め弁当となすと牛肉の焼き肉のたれ炒め弁当

こんにちは。
高校に入学して、２か月。
息子が、「わからないから教えてー！」と数学の問題を聞きに来るのですが、
私、数学が本当に苦手！
毎回、調べたりしながらなんとか教えています。
（息子が自分で調べて勉強すればいいのですが、すぐ聞きに来る(´ε｀；)ｳｰﾝ…）
わからないところをそのままにしなくなったのは、良いことなんですけどね。
できたら学校の先生に聞いて欲しい・・・
この先、教えられない問題が増えていくような気がします💦

さて、今回は、混ぜごはんとピーマンと厚揚げの豚ひき肉炒め弁当となすと牛肉の焼き肉のたれ炒め弁当です。

味は違うけれど、２つとも肉炒めのお弁当(´∀｀*)ｳﾌﾌ

混ぜごはんとピーマンと厚揚げの豚ひき肉炒め弁当

混ぜごはんとピーマンと厚揚げの豚ひき肉炒め弁当
＊ピーマンと厚揚げの豚ひき肉炒め弁当

レシピは、「ゆる自炊弁当BOOK」の「厚揚げとピーマンの炒めた風」を参考にしました。


レシピでは、電子レンジで作っていましたが、2人分だったので、フライパンで作りました。

調味料に豆板醤を少し加えて、ピリ辛な味付けにしています。

前日に作り、当日温めなおしてから詰めました。

＊かぼちゃの煮物

しょうゆと砂糖で煮たかぼちゃの煮物です。

作り置きしておいた煮物を入れました。（作ったのは２日前くらい）

＊もやしとおさかなソーセージの梅和え

電子レンジ600wで3分加熱して、水気を切ったもやしにねり梅大さじ１とごま油を入れて和えました。

前日に作り、当日はそのまま詰めました。

＊混ぜごはん

フジッコの７品目の彩り豆しょうがと枝豆入りをご飯と白だしを混ぜました。

フジッコ

なすと牛肉の焼き肉のたれ炒め弁当

なすと牛肉の焼き肉のたれ炒め弁当

＊なすと牛肉の焼き肉のたれ炒め

なす２本、玉ねぎ1/2個、牛肉２００g（塩、こしょうをして片栗粉大さじ１をまぶす）を炒め、焼き肉のたれ大さじ４で味付けしました。

前日に作り、当日は電子レンジで温め直してから詰めました。

＊切り干し大根と塩昆布のしみじみ漬け

レシピは「ゆる自炊弁当BOOK」から。

１週間日持ちするそうなので、作り置きにぴったりでした。

さっぱりしていておいしいですよ。

前日に作り、当日はそのまま詰めました。

＊人参のだししょうゆとラー油和え

電子レンジで２～３分加熱した人参（小さめ１本）にだししょうゆ小さじ２とラー油（適量）を和えました。

前日に作り、当日はそのまま詰めました。

＊ゆかりと梅干しのせごはん

ポイントや感想など

お肉を炒める場合は、冷めても固くならないように片栗粉をまぶしてから炒めています。

たれにとろみもつくので、汁もれしにくいですよ。

良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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Posted by tomo