新年最初のお弁当（餃子弁当）と作り置きおかず３種類（大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え）
こんにちは。
冬休みも終わり、お弁当作りが始まりました。
新年最初のお弁当は、冷凍餃子を焼いただけの餃子弁当(^^ゞ
コンテンツ
餃子弁当
＊餃子（冷凍食品）
大阪王将の冷凍餃子を焼いただけ。
簡単に羽根つき餃子ができるので（お弁当だとちょっと羽が邪魔だけど(^^ゞ）、
ちょっと食べたいときに便利ですね～。タレ付きなのも嬉しい！
リンク
＊ミニトマト
＊卵焼き
＊里芋と鶏肉の煮物
筑前煮風の煮物です。たくさん作っておいたので、お弁当にも入れました。
＊カレーふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちらで紹介しています。
https://furikakemania.com/jiyuken-hamaotome/作り置きおかず（大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え）
大根としらたきのきんぴら
＜材料＞
大根 280gくらい
しらたき 200g
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 適量
＜作り方＞
- 大根は皮を剥いて細切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
- 温めたフライパンにごま油をしき、大根としらたきを入れて、大根がしんなりするまで炒める。
- 大根がしんなりしてきたら、みりんと醤油を入れ、汁けがなくなるまで炒めたら完成。
- 食べるときにお好みで七味唐辛子などをふって食べてください。
さつまいもの塩バター煮
乱切りしたさつまいもを水に１０分ほどさらしたものを鍋に入れ、塩少々と水（さつまいもの半分くらいまで入れる）を入れて蒸し煮にし、汁気が少なくなってきたらバター（適量）をからめて完成。
菜の花の辛子和え
茹でて水けを絞った菜の花を食べやすい大きさに切り、醤油、酒、辛子と和えました。
ポイントや感想など
大根としらたきのきんぴらは、お好みで鷹の爪と一緒に炒めても良いです。
しらたきのほか、こんにゃくでも良いです。
さつまいもの塩バター煮は、かぼちゃで作ってもおいしいですよ。
さつまいもの塩バター煮は、無水調理鍋で作っています。ご飯を炊くときにも使っています！
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨
良かったら見てくださいね。
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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