【スパイスアンバサダー】GABANバジルを使って、ほうれん草とトマトのオープンオムレツ

2020年11月2日

こんにちは。

１１月になりましたね。

気温も下がり寒くなってきますが、元気に過ごしていきたいですね。

さて、１０月のスパイスアンバサダーのテーマは、

「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪＜葉もの野菜編＞」

今は何でも食べる息子も小さい頃は本当に野菜を食べず、ご飯だけしか食べないっていう時期がありました。

食べないものを食べさせるって本当に大変ですよね💦

今回は少しでも葉野菜を食べてくれたらいいなと、GABANバジルを使って、「ほうれん草とトマトのオープンオムレツ」を作ったので、ご紹介させていただきますね(^^)

コンテンツ

ほうれん草とトマトのオープンオムレツ（３～４人分）

ほうれん草　１００g

ミニトマト　８個

ミックスベジタブル　大さじ３

ツナ缶　１缶（７０g）

卵　３個

コンソメ（顆粒）　小さじ１

GABANバジル　小さじ１

塩、こしょう　少々

牛乳　大さじ１

粉チーズ　適量

ケチャップ　好みで

ほうれん草はさっと下茹でして、細かく刻む。ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は油を切っておく。
フライパンに油をしき、ほうれん草、ミニトマト、ミックスベジタブル、ツナ缶を入れて炒める。野菜に油が回ったら、バジル、コンソメを加えて全体に混ざるように炒める。塩、胡椒で味を調える。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。牛乳を入れて混ぜたら、２のフライパンに流し入れたら、粉チーズをふりかける。
１８０℃のオーブン（予熱なし）で２０分焼く。
お皿に盛り付け、好みでケチャップをかけたら完成。