【スパイスアンバサダー】ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ざくろを使って、鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め

こんにちは。

今回のスパイスアンバサダーのテーマは、

「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」

お題のスパイスをモニタープレゼントしていただきましたよ～✨

＊ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果

＜ざくろ＞

＜マスカット＞

＜ピンクグレープフルーツ＞

＊ハウス 楽園のサテトム

の４種類。

今回は、この中かから「ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞」を使って、鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒めを作りました✨

ざくろのフルーティーな味わいがとっても爽やかな炒めものですよ～！

鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め（３~4人分）

鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め

材料

鶏胸肉　2枚（600g）

しめじ　1パック

薄力粉　大さじ２

塩、こしょう　少々

酒　大さじ２

みりん　大さじ２

しょうゆ　大さじ２

おろしにんにく　小さじ１

ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞　大さじ１

オリーブ油　適量

作り方

  1. 鶏胸肉は、そぎ切りにする。塩、こしょうをふった後、薄力粉をまぶす。しめじは、石づきを切って、ほぐす。
  2. 小さめのボウルに、酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにく、お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞を入れて混ぜ合わせる。
  3. 温めたフライパンにオリーブ油をしき、鶏胸肉を入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、１のしめじを加えて、蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
  4. ３のフライパンのふたを開け、２の合わせ調味料を入れて全体にからめる。とろみがついてきたら、火を止める。器に盛り付けたら完成。

ポイントや感想など

鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め

ざくろのフルーティーな味がおいしい照り焼き炒めです。

今回は、鶏胸肉で作っていますが、鶏もも肉や鶏ささみで作っても良いですよ。

火を通し過ぎると鶏肉が硬くなってしまうので、炒めすぎには気を付けて下さいね。

きのこは、お好みのきのこを使って下さい。

良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡


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Posted by tomo