【スパイスアンバサダー】ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果 ざくろを使って、鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め
こんにちは。
今回のスパイスアンバサダーのテーマは、
「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」
お題のスパイスをモニタープレゼントしていただきましたよ～✨
＊ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果
＜ざくろ＞
＜マスカット＞
＜ピンクグレープフルーツ＞
＊ハウス 楽園のサテトム
の４種類。
今回は、この中かから「ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞」を使って、鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒めを作りました✨
ざくろのフルーティーな味わいがとっても爽やかな炒めものですよ～！
鶏胸肉ときのこのざくろ入り照り焼き炒め（３~4人分）
材料
鶏胸肉 2枚（600g）
しめじ 1パック
薄力粉 大さじ２
塩、こしょう 少々
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
おろしにんにく 小さじ１
ハウス お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞ 大さじ１
オリーブ油 適量
作り方
- 鶏胸肉は、そぎ切りにする。塩、こしょうをふった後、薄力粉をまぶす。しめじは、石づきを切って、ほぐす。
- 小さめのボウルに、酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにく、お酢と果汁のペースト ビネ果＜ざくろ＞を入れて混ぜ合わせる。
- 温めたフライパンにオリーブ油をしき、鶏胸肉を入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、１のしめじを加えて、蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
- ３のフライパンのふたを開け、２の合わせ調味料を入れて全体にからめる。とろみがついてきたら、火を止める。器に盛り付けたら完成。
ポイントや感想など
ざくろのフルーティーな味がおいしい照り焼き炒めです。
今回は、鶏胸肉で作っていますが、鶏もも肉や鶏ささみで作っても良いですよ。
火を通し過ぎると鶏肉が硬くなってしまうので、炒めすぎには気を付けて下さいね。
きのこは、お好みのきのこを使って下さい。
良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
リンク
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良かったら見てくださいね。
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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