【スパイス大使】ハウスつぶ入りマスタードを使って、かぼちゃのマスタードサラダ

こんにちは。

先週の土曜日に我家で1歳の甥っ子のお誕生日会をしましたよ~。

普段の家族より多い量の料理を作ったので、前日から買い出しやら仕込みでバタバタだったけど、作っていて楽しかった✨

当日もバタバタしていて、写真がぜんぜん撮れなくて、唯一撮ったのがデコレーションケーキの写真✨

黄桃のデコレーションケーキ

黄桃缶詰を使ったデコレーションケーキです。

相変わらずのイマイチなデコレーションですが、みんなが喜んでくれたのでホッと一安心(*^^*)

4歳の甥っ子(お兄ちゃん)もご飯やケーキをたくさん食べてくれましたよ~。

お誕生日の1歳の甥っ子もしっかり食べて、元気に動き回り、にぎやかなお誕生日会でした✨

次回、こういった機会があったら写真撮れるといいなあ。

ちなみにお誕生日会のメニューは、

人参ライス

照焼チキンハンバーグ

ズッキーニとパプリカのキッシュ風

切り干し大根のサラダ

コーンスープ

パン2種(紫芋のパンと2種類のごま食パン)

フライドポテト

ケーキ2種(黄桃のデコレーションケーキ、バナナケーキ)

でした。

さて、今月のスパイス大使のテーマは『秋の旬食材を美味しくいただくレシピ』

お題のスパイスは、

*GABANグリルマスターブレンド
*ハウス つぶ入りマスタード<大容量>
*ハウス 辣油

の3点。

今回は、ハウス つぶ入りマスタードを使って「かぼちゃのマスタードサラダ」を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

かぼちゃのマスタードサラダ(3~4人分)

かぼちゃのマスタードサラダ

材料

かぼちゃ 1/4個(450g)

きゅうり 1/2本

トマト 1個

ハウスつぶ入りマスタード 大さじ1

米酢 大さじ2

オリーブオイル 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. かぼちゃは種を取り除き、2~3cm角、トマトは1cm角に切る。きゅうりは薄切りにして、塩(分量外)をふってしばらく置いておく。
  2. かぼちゃは耐熱のボウルに入れラップをして、電子レンジ600w4分加熱する。竹串を刺してすっと通ればOK。硬ければ様子を見ながら加熱する。柔らかくなったら、冷ましておく。
  3. 小さめのボウルにつぶ入りマスタード、酢、オリーブオイル、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
  4. 2のかぼちゃのボウルにトマト、水気を絞ったきゅうり、3のドレッシングを入れてよく和える。
  5. 器に盛り付けたら完成。

作ってみて

つぶ入りマスタードドレッシングとかぼちゃがよく合うサラダになりました。

つぶ入りマスタードはマイルドな辛さなので、辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思いますよ。

今回は野菜だけで作りましたが、お好みでツナ缶やハムを入れても良いです(^^)

かぼちゃを2~3cm角に切るときは、硬ければ少し電子レンジで加熱(1分くらい)すると切りやすいです。

良かったらお試しくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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スパイスブログ認定スパイス大使2019
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使