中華ごまドレッシングで簡単！カツオの漬け丼レシピ【リケンのノンオイル活用】

2026年5月23日

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こんにちは。

レシピブログの「リケンのノンオイル」でひらめけ“天才レシピ”コンテストに参加しています。

今回は、「リケンのノンオイル 中華ごまドレッシング」を使った、簡単カツオの漬け丼をご紹介します✨

中華ごまドレッシングにカツオを漬け込むだけなので、とっても簡単。

忙しい日でもサッと作れる、旨みたっぷりの丼レシピです♪

中華ごまドレッシングでカツオの漬け丼（２～３人分）

材料

  • カツオの刺身　140g～200g
  • リケンのノンオイル 中華ごま 　大さじ6
  • かいわれ大根　1パック
  • 小ねぎ　適量
  • 焼きのり　適量
  • ごはん　２～3人分
  • 卵　２～３個

作り方

  1. カツオは小さめの角切りにする。ボウルにカツオと中華ごまドレッシングを入れ、ラップをして冷蔵庫で15～20分ほど漬け込む。
  2. 温泉卵を作る。鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、そっと卵を入れて9～12分置く。
  3. かいわれ大根は根元を切り落とし、小ねぎは小口切りにする。
  4. 器にご飯を盛り、ちぎった焼きのりをのせる。その上漬け込んだカツオを並べ、かいわれ大根をのせる。残ったたれ桃回しかける。
  5. 真ん中に温泉卵をのせ、小ねぎを散らしたら完成。

作ってみた感想

普段は、しょうゆ、みりん、生姜などを入れて作っているカツオの漬け丼。

「中華ごまドレッシングにも似たような材料が入っているから合うかも？」と思い、試してみたところ大正解でした♪

ごまのコクと香ばしさがカツオによく合い、簡単なのにしっかり美味しい漬け丼に。

ドレッシングだけで味が決まるので、調味料をいろいろ合わせる手間がないのも嬉しいポイントです。

今回は温泉卵をのせましたが、卵黄だけをのせても簡単でおすすめですよ✨

まとめ

「リケンのノンオイル 中華ごま」は、サラダだけでなく漬け丼にもぴったりでした。

カツオを漬けるだけで味が決まるので、忙しい日や時短ごはんにもおすすめです。

ごまの風味とコクで、いつものカツオ丼がちょっと贅沢な味わいになりますよ✨

気になる方はぜひ試してみてくださいね(*´▽｀*)


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tomo

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Posted by tomo