業務スーパーのチキンカツで、チキンカツ弁当

こんにちは。
GW初日は、雨。
1日雨になりそうですね。
明日は晴れるかな~?

学校がしばらくお休みの息子、早速だらだら過ごしています💦

「課題やりなよー」と言うと「やるやる!」とだけ言って、全然やる気配がみられず(´ε`;)ウーン…

困ったものです💦

自分からやらない限り、親がいくら言ってもやらないんですよね。

やる気になるまで待つしかないのかな・・・?

さて、今回のお弁当は、冷凍チキンカツを使ったチキンカツ弁当です。

冷凍チキンカツを使って、簡単なお弁当にしました(*^-^*)

チキンカツ弁当

チキンカツ弁当

チキンカツ(冷凍のもの)

業務スーパーの「鶏屋さんのチキンカツ」を使用しました✨

前日に揚げたものをオーブントースターで温めてから、中濃ソースをかけて詰めました。

切り干し大根の煮物

レシピはこちら。

ジャガイモのマスタードマリネ

「ゆる自炊弁当BOOK」に載っていたものに、冷凍のいんげんを加えて作りました。

ゆる自炊BOOKは、簡単に作れるお弁当のおかずがたくさん載っていて便利ですよ~。


ポイントや感想など

今回は、メインが冷凍チキンカツだったので、とっても簡単にできました。

たまには冷凍食品を使って作るのも良いですよね。

切り干し大根もたくさん作って、1食分ずつ冷凍しておいたものを、前日に冷蔵庫に入れて解凍しました。

じゃがいものマスタードマリネは、お弁当以外にもパンにサンドして食べてもおいしかったですよ。

良かったら参考にしてみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

お弁当作りは、こちらの本もおすすめです!


 

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スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー