bibigoコチュジャンを使って、豚肉とパプリカのコチュジャン炒め

昨日は、海の日でしたね~。
我家は江ノ島で開催されたブルーサンタのイベントに参加してきました。
青いサンタの衣装を着て、ゴミ拾い!
思っていた以上にゴミが多くてビックリ(´゚д゚`)
普段は気づかないことも多いけど、意外にも放置されているゴミは多いんですね・・・😢
ゴミを放置する人が少しでも少なくなってくれたら・・・と感じたイベントでした。

前回に引き続き、「CJ Japan×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています!
レシピブログさんより、モニタープレゼントしていただいたbibigoコチュジャンを使って、今回は、豚肉とパプリカのコチュジャン炒めを作りました。

豚肉とパプリカのコチュジャン炒め(3人分)

豚肉とパプリカのコチュジャン炒め

材料

豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1個(大きめなら1/2個)
パプリカ(赤、黃)各1個
にんにく 1片
コチュジャン 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
塩、コショウ 少々

作り方

1.小さめのボウルにコチュジャン、酒、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせておく。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふっておく。
3.にんにくはみじん切り、玉ねぎは、薄切り、パプリカは、細切りにに切る。
4.温めたフライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
5.にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
6.玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、パプリカを入れ油が回るまで炒める。
7.1の合わせ調味料を入れ、汁気が少なくなるまで炒めたら完成。

作ってみて

コチュジャンの辛さが美味しい炒め物になりました。
辛さは、お好みで増減してください✨
おかずとして食べても美味しいですが、しっかり味なので、ごはんの上にのせて食べても美味しいですよ~。
お弁当のおかずやのっけ弁当にしても良いかも。
良かったら作ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡

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韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています! コミュニケーションスキルアドバイザー 2019年スパイス大使