新年最初のお弁当(餃子弁当)と作り置きおかず3種類(大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え)
こんにちは。
冬休みも終わり、お弁当作りが始まりました。
新年最初のお弁当は、冷凍餃子を焼いただけの餃子弁当(^^ゞ
コンテンツ
餃子弁当
*餃子(冷凍食品)
大阪王将の冷凍餃子を焼いただけ。
簡単に羽根つき餃子ができるので(お弁当だとちょっと羽が邪魔だけど(^^ゞ)、
ちょっと食べたいときに便利ですね~。タレ付きなのも嬉しい!
リンク
*ミニトマト
*卵焼き
*里芋と鶏肉の煮物
筑前煮風の煮物です。たくさん作っておいたので、お弁当にも入れました。
*カレーふりかけごはん
ふりかけの詳細はこちらで紹介しています。
作り置きおかず(大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え)
大根としらたきのきんぴら
<材料>
大根 280gくらい
しらたき 200g
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 適量
<作り方>
- 大根は皮を剥いて細切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
- 温めたフライパンにごま油をしき、大根としらたきを入れて、大根がしんなりするまで炒める。
- 大根がしんなりしてきたら、みりんと醤油を入れ、汁けがなくなるまで炒めたら完成。
- 食べるときにお好みで七味唐辛子などをふって食べてください。
さつまいもの塩バター煮
乱切りしたさつまいもを水に10分ほどさらしたものを鍋に入れ、塩少々と水(さつまいもの半分くらいまで入れる)を入れて蒸し煮にし、汁気が少なくなってきたらバター(適量)をからめて完成。
菜の花の辛子和え
茹でて水けを絞った菜の花を食べやすい大きさに切り、醤油、酒、辛子と和えました。
ポイントや感想など
大根としらたきのきんぴらは、お好みで鷹の爪と一緒に炒めても良いです。
しらたきのほか、こんにゃくでも良いです。
さつまいもの塩バター煮は、かぼちゃで作ってもおいしいですよ。
さつまいもの塩バター煮は、無水調理鍋で作っています。ご飯を炊くときにも使っています!
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨
良かったら見てくださいね。
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- 丸美屋 「プレミアム混ぜ込みわかめ 鮭貝柱」を使って、プレミアム混ぜ込みわかめと白菜の春雨スープ - 2024年11月5日
- 澤田の「いか昆布」使用! もやしとちくわのいか昆布炒め - 2024年10月22日
- 7/7に作った作り置きおかず(水菜の塩昆布和え、キャベツのおかか醤油和え、フルーツ人参のサラダ、小松菜と油揚げの煮びたし) - 2024年10月17日
- 電子レンジで簡単!蓮根とツナのキムチ煮(日の出みりん 日の出 新味料(醇良))<PR> - 2024年10月16日