新年最初のお弁当（餃子弁当）と作り置きおかず３種類（大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え）

こんにちは。

冬休みも終わり、お弁当作りが始まりました。

新年最初のお弁当は、冷凍餃子を焼いただけの餃子弁当(^^ゞ

餃子弁当

餃子弁当

＊餃子（冷凍食品）

大阪王将の冷凍餃子を焼いただけ。

簡単に羽根つき餃子ができるので（お弁当だとちょっと羽が邪魔だけど(^^ゞ）、

ちょっと食べたいときに便利ですね～。タレ付きなのも嬉しい！


＊ミニトマト

＊卵焼き

＊里芋と鶏肉の煮物

筑前煮風の煮物です。たくさん作っておいたので、お弁当にも入れました。

＊カレーふりかけごはん

ふりかけの詳細はこちらで紹介しています。

作り置きおかず（大根としらたきのきんぴら、さつまいもの塩バター煮、菜の花の辛子和え）

作り置きおかず

大根としらたきのきんぴら

大根としらたきのきんぴら

＜材料＞

大根　280gくらい

しらたき　200g

みりん　大さじ２

しょうゆ　大さじ1と1/2

ごま油　適量

＜作り方＞

  1. 大根は皮を剥いて細切り、しらたきは食べやすい長さに切る。
  2. 温めたフライパンにごま油をしき、大根としらたきを入れて、大根がしんなりするまで炒める。
  3. 大根がしんなりしてきたら、みりんと醤油を入れ、汁けがなくなるまで炒めたら完成。
  4. 食べるときにお好みで七味唐辛子などをふって食べてください。

さつまいもの塩バター煮

さつまいもの塩バター煮

乱切りしたさつまいもを水に１０分ほどさらしたものを鍋に入れ、塩少々と水（さつまいもの半分くらいまで入れる）を入れて蒸し煮にし、汁気が少なくなってきたらバター（適量）をからめて完成。

菜の花の辛子和え

菜の花の辛し和え

茹でて水けを絞った菜の花を食べやすい大きさに切り、醤油、酒、辛子と和えました。

ポイントや感想など

大根としらたきのきんぴらは、お好みで鷹の爪と一緒に炒めても良いです。

しらたきのほか、こんにゃくでも良いです。

さつまいもの塩バター煮は、かぼちゃで作ってもおいしいですよ。

さつまいもの塩バター煮は、無水調理鍋で作っています。ご飯を炊くときにも使っています！

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

Instagram

https://www.instagram.com/shimatomo0709/

我家の猫「シマさん」の動画がYouTubeにあります✨

良かったら見てくださいね。

シマさんの日常


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スパイスブログ認定スパイスアンバサダー2021
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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

お弁当,その他,作り置き,野菜料理

Posted by tomo