bibigoコチュジャンを使って、豚肉とパプリカのコチュジャン炒め

2018年7月17日

昨日は、海の日でしたね～。
我家は江ノ島で開催されたブルーサンタのイベントに参加してきました。
青いサンタの衣装を着て、ゴミ拾い！
思っていた以上にゴミが多くてビックリ(´ﾟдﾟ｀)
普段は気づかないことも多いけど、意外にも放置されているゴミは多いんですね・・・😢
ゴミを放置する人が少しでも少なくなってくれたら・・・と感じたイベントでした。

前回に引き続き、「CJ Japan×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただいています！
レシピブログさんより、モニタープレゼントしていただいたbibigoコチュジャンを使って、今回は、豚肉とパプリカのコチュジャン炒めを作りました。

コンテンツ

1. 豚肉とパプリカのコチュジャン炒め（3人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

豚肉とパプリカのコチュジャン炒め（3人分）

材料

豚こま切れ肉　300g
玉ねぎ　1個（大きめなら1/2個）
パプリカ（赤、黃）各1個
にんにく　1片
コチュジャン　大さじ1
酒　大さじ2
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ1と1/2
塩、コショウ　少々

作り方

1.小さめのボウルにコチュジャン、酒、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせておく。
2.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をふっておく。
3.にんにくはみじん切り、玉ねぎは、薄切り、パプリカは、細切りにに切る。
4.温めたフライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。
5.にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
6.玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、パプリカを入れ油が回るまで炒める。
7.1の合わせ調味料を入れ、汁気が少なくなるまで炒めたら完成。