ハウス食品「プロクオリティ カレー＜中辛＞」を使って、チーズカレートッポギ＜PR＞

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こんにちは。

フーディストパーク事務局よりInstagramモニターとして、ハウス食品の「プロクオリティ カレー＜中辛＞」をプレゼントしていただきました。

 

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プロクオリティカレー

「プロクオリティカレー」はプロの料理人がつくるレストラン品質を追求したカレー。
牛肉・玉ねぎ・トマトの旨みと甘みがとけ込んだ、まるでデミグラスソースのようなコク深く濃厚な味わいが楽しめるんですよ。

そのままでもとっても美味しいカレーですが、今回はキャベツ、人参、玉ねぎを炒め、コチュジャン、ダシダで味付けし、少し辛めの味わいのカレートッポギにしてみました。

トッポギのモチモチした食感とカレーがよく合って美味しいですよ。

チーズカレートッポギ（1人分）

チーズカレートッポギ

材料

トッポギ　100g

ベーコン　1/2枚

キャベツ　80g

玉ねぎ　1/4個

人参　５㎝くらい

にんにく　1片

コチュジャン　小さじ1

ダシダ　小さじ1/4

水　50cc

プロクオリティ カレー＜中辛＞　1袋

ピザ用チーズ　好みの量

ごま油　大さじ1/2

作り方

  1. トッポギはサッと洗う。
  2. キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参とベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  3. 温めフライパンにごま油をしき、にんにくを炒め、ベーコンを炒める。
  4. ベーコンの色が変わったら、キャベツ、人参、玉ねぎを炒め、しんなりするまで炒める。
  5. コチュジャンを加え、全体に馴染むまで炒めたら、水、ダシダ、１のトッポギを加え、３分ほど煮る。
  6. トッポギが柔らかくなったら、プロクオリティカレーを加える。ひと煮たちしたら、火を止め、グラタン皿などの耐熱容器に入れる。
  7. 好みの量のチーズをのせ、オーブントースター（オーブンでもOK）で、チーズに焼き色がつくまで焼いたら完成。

ポイントや感想など

コチュジャンのピリ辛な味わいと濃厚なカレーがよく合って美味しいカレートッポギになりました。

今回はキャベツ、人参、玉ねぎを加えましたが、お好みの野菜でも大丈夫です。

ダシダがない場合は、鶏がらスープの素で代用してください。

トッポギの代わりに切り餅を切ったものでも良いですよ。

切り餅を入れる場合は、トッポギとは違い、煮たりせず、グラタン皿に直接入れた後、野菜やカレーを入れてください。

良かったら試してみてくださいね。


ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

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Posted by tomo