豆もやしとトマトのイタリアンパセリサラダ

2017年11月27日

先週から、歯が激痛(^_^;)
歯医者さんで診てもらっているのですが、まだまだ痛みはなくならず、痛み止めを飲んで過ごしています。
この痛みは、一体いつまで続くのでしょうか(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
早く痛みがなくなりますように。
ああ、辛い💦

さて、レシピブログの「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」レシピモニターに参加しています。
今回は、イタリアンパセリを使って、豆もやしとトマトのイタリアンパセリサラダを作りました。
ポン酢とオリーブオイル、イタリアンパセリを合わせたドレッシングに和えるだけなのでとっても簡単ですよ～。

コンテンツ

1. 豆もやしとトマトのイタリアンパセリサラダ（4人分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

豆もやしとトマトのイタリアンパセリサラダ（4人分）

材料

豆もやし　1袋
ミニトマト　13個くらい（1パック）
紫玉ねぎ　1個
ハム　4～5枚
ポン酢　大さじ5
オリーブオイル　大さじ1
イタリアンパセリ　小さじ1

作り方

1.豆もやしは洗って、耐熱容器に入れラップをし3分ほど加熱し、冷まし、水気をしぼっておく。
2.紫玉ねぎは、薄切りにし、しばらく、水にさらしておく。
ドレッシングと和える前にザルに上げ、キッチンペーパーで水気をよく拭いておく。
3．ミニトマトは、半分に切り、ハムは、細切りにする。
4.ボウルにポン酢、オリーブオイル、イタリアンパセリを入れてよく混ぜ合わせる。
5.4のボウルに豆もやし、紫玉ねぎ、ミニトマト、ハムを入れて、よく和えたら完成。