作り置きおかず(じゃがいものカレー煮、茄子のピリ辛煮、ブロッコリーの塩麹和え、紫玉ねぎの甘酢和え、きのこのナムル)
こんにちは。
今週のお弁当用の作り置きおかずです。
今週も5種類。お弁当や夕飯の副菜なので、野菜のみで作っています。
コンテンツ
作り置きおかず
この投稿をInstagramで見る
*じゃがいものカレー煮
8等分にしたじゃがいも(じゃがいも5個分)をサッと炒めてから、だし汁(150㏄)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、カレー粉(小さじ2)で煮ました。
リンク
*茄子のピリ辛煮
水にさらした長なすをごま油で炒めてから、だし汁、醤油、みりん、黒酢、鷹の爪で煮ました。
*ブロッコリーの塩麹和え
レンチンしたブロッコリーを塩麹、ごま油で和えました。
*紫玉ねぎの甘酢和え
薄切りにしてレンチン(30秒くらい)した紫玉ねぎにカンタン酢とドライバジルで和えました。
リンク
*きのこのナムル
カットエリンギ(薄切りにしたエリンギ)200gをレンチン(1分30秒くらい)し、ごま油、鶏がらスープの素、塩、粉唐辛子で和えました。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- 丸美屋 「プレミアム混ぜ込みわかめ 鮭貝柱」を使って、プレミアム混ぜ込みわかめと白菜の春雨スープ - 2024年11月5日
- 澤田の「いか昆布」使用! もやしとちくわのいか昆布炒め - 2024年10月22日
- 7/7に作った作り置きおかず(水菜の塩昆布和え、キャベツのおかか醤油和え、フルーツ人参のサラダ、小松菜と油揚げの煮びたし) - 2024年10月17日
- 電子レンジで簡単!蓮根とツナのキムチ煮(日の出みりん 日の出 新味料(醇良))<PR> - 2024年10月16日