9/29の作り置きおかず（辣白菜、さつまいもの塩麹バター煮、キャベツのゆかり和え、しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め）

2024年9月29日2025年7月1日

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こんにちは。

2024年9月29日に作った、作り置きおかずです。

息子の夏休みも終わり、お弁当が再開する週だったので、多めに４種類作りました。

この週の途中で冷蔵庫が壊れてしまい、たくさん作ったことを後悔することになるのですが、それはまた後日・・・

コンテンツ

作り置きおかず

＊辣白菜（ラーパーツァイ）

作り方はこちらの本から。

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＊さつまいもの塩麴バター煮

乱切りに切ったさつまいもをひたひたの水、塩麹を入れて煮た後、バターをからめました。

＊キャベツのゆかり和え

ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ６００wで３分ほど加熱して水を切ったものにごま油とゆかりを和えました。

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＊しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

ヘタを取ったしし唐とねじりこんにゃくをごま油で炒め、めんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒めました。

めんつゆはこちらの本のレシピから作っています。

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