今週の夫弁当4日分｜作り置き副菜と豚丼・ハンバーグ・高野豆腐おかず

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こんにちは。

今週の夫弁当4日分をまとめました。

今週は、お弁当不要の日が１日あったため４日分のお弁当作り。

前日のうちにメインおかずを準備できたの日もあり、朝のお弁当作りが比較的スムーズな１週間でした。

副菜は作り置きを活用しながら、メインのおかずやふりかけを変えて、飽きないよう工夫しています✨

照り焼きハンバーグ弁当

照り焼きハンバーグ弁当

＊照り焼きハンバーグ

新玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れたハンバーグ。

前日に作り、3個だけれいぞうほぞんしてお弁当に使いました。残りは冷凍保存しています。

作り方はこちら。

照り焼きソースは、「平日ラクするたれ・ソース」の本を参考に作っています。


＊ねぎ入り卵焼き

冷凍保存しておいたものを電子レンジで１分加熱して、解凍してから詰めています。

＊人参とピーマンのケチャップきんぴら（作り置き）

＊青梗菜の塩昆布和え（作り置き）

作り置きおかずの記事はこちら。

＊ごま推しふりかけ 梅風味ごはん

ふりかけの紹介はこちら。

ねぎ塩豚丼弁当

ねぎ塩豚丼弁当

＊ねぎ塩豚丼、紅生姜のせ

創味シャンタンのレシピを参考に作った、ねぎ塩風味の豚丼。

豚肉切り落としを使用しているので、片栗粉をまぶしてから炒め、やわらかく仕上げています。


＊さつまいもの塩麹煮（作り置き）

＊人参とピーマンのケチャップきんぴら（作り置き）

＊青梗菜の塩昆布和え（作り置き）

高野豆腐の豚バラ巻き弁当

高野t豆腐の豚バラ巻弁当

＊高野豆腐の豚バラ巻き

煮汁をたっぷり含ませた高野豆腐の豚バラ巻き。

ごはんが進むおかずです✨

【レシピはこちら】

高野豆腐にしっかり味がしみ込んでいるので、お弁当にもぴったり♪

材料(1人分）

  • 高野豆腐　1枚
  • 薄切り豚バラ肉　4枚
  • 片栗粉　適量
  • だし汁　100㏄
  • 醤油　大さじ1/2
  • みりん　大さじ1/2
  • 酒　大さじ1/2
  • おろししょうが　少々
  • 塩・こしょう　少々
  • サラダ油　適量

作り方

  1. 高野豆腐は水で戻し、４等分に切る。
  2. 高野豆腐に豚バラ肉を巻き付け、塩・こしょうをふる。
  3. 片栗粉を全体にまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がついたら、だし汁・醤油・みりん・酒・おろし生姜を加えて、煮る。
  6. 煮汁が少なくなり、照りが出たら完成。冷ましてからお弁当に詰める。

今回は前日に作り、冷蔵保存。

電子レンジで温めなおしてからお弁当に詰めました。


＊シュウマイ（冷凍）

＊青梗菜の塩昆布和え（作り置き）

＊さつまいもの塩麹煮（作り置き）

キャベツとウインナーの卵炒め弁当

キャベツとウインナーの卵炒め弁当

＊キャベツとウインナーの卵炒め

ざく切りのキャベツとウインナー、炒り卵を合わせた簡単炒め物。味付けはだし醤油。

だし醤油のやさしい甘みが美味しく、ごはんによく合います✨


＊さつまいもの塩麹煮（作り置き）

＊青梗菜の塩昆布和え（作り置き）

＊人参とピーマンのケチャップきんぴら（作り置き）

＊まぐろそぼろふりかけごはん

今週のまとめ

今週は、お弁当不要の日が１日あったことや、前日にメインおかずを準備できたことで、朝のお弁当作りがラクにできた１週間でした。

副菜は作り置きを活用しているため同じような内容になりますが、メインのおかずやふりかけを変えて飽きないよう工夫しています。

毎日たくさんのおかずを作るのは難しいので、冷凍保存や取り分け（ときには冷凍食品も）を使って、ラクに作っていきたいですね✨

来週も彩りや味付けなどを意識して、楽しく作っていこうと思います(*´▽｀*)

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

お弁当,肉料理,野菜料理

Posted by tomo