ラー油きくらげ（佃煮）を使って、わさび菜とささみのきくらげ和え
こんにちは。
気になっていた「ラー油きくらげ」（佃煮）
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スーパーで見かけたので、ようやく購入することができました(*´▽｀*)
ピリ辛な味がとっても美味しい佃煮なんですよ～。
ささみと和えても合いそう～！ということで、わさび菜と一緒に和えてみました。
わさび菜とささみのきくらげ和え（3～4人分）
材料
わさび菜 2把
鶏ささみ 4本
ごま油 小さじ2
ラー油きくらげ 30g
白ごま 適量
酒 適量
塩 少々
作り方
- 鶏ささみは筋を取る。耐熱容器に重ならないように入れ、塩、酒をふりかける。ラップをして電子レンジ（６００w）で３分加熱する。冷めたら食べやすい大きさにほぐす。
- わさび菜はサッと茹でて冷水にさらし、食べやす大きさに切る。
- ボウルに1の鶏ささみ、2のわさび菜、ごま油、ラー油きくらげを入れて全体がなじむように和える。最後に白ごまをふったら完成。
ポイントや感想など
ラー油きくらげにしっかりと味がついているので、調味料を加えなくても美味しいです。
ラー油きくらげの量はお好みで加減してくださいね。
鶏ささみを３分加熱しても火が通っていない場合は、少しずつ加熱(20秒～30秒）して様子を見てくださいね。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー