作り置きおかず(大根の甘酢漬け、さつまいものコチュジャン煮、人参とピーマン、こんにゃくのめんつゆ煮、キャベツのごま和え)

2024年1月20日

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こんにちは。

12/3に作った作り置きおかず、4種類です。

今回も途中で追加の作り置きは特に作らず、夕飯の時に多めに作った副菜をお弁当に入れました。

作り置きおかず

作り置きおかず

大根の甘酢漬け

大根の甘酢漬け

いちょう切りにした大根と細かく切った鷹の爪をすし酢に漬け込みました。


さつまいものコチュジャン煮

さつまいものコチュジャン煮

作り方はこちらと同じ。

人参とピーマン、こんにゃくのめんつゆ煮

人参とピーマンのめんつゆ煮

乱切りの人参(1本)を蒸し煮した後、ピーマン(2~3個)とねじりこんにゃくを加え、めんつゆ(2倍濃縮のもの大さじ3~4)を加えて煮ました。


キャベツのごま和え

キャベツのごま和え

電子レンジで加熱したキャベツにごま油、ごま一番ふりかけを和えました。


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Posted by tomo