作り置きおかず（小松菜とツナの白だし煮、金美人参のサラダ、さつまいものコチュジャン煮、トマトの塩昆布ごま和え、ピーマンとしめじのきんぴら）
こんにちは。
あっという間にお正月も過ぎて、いつも通りの日常が戻ってきましたね。
今年も、お弁当用の作り置きおかずを作りました✨
今回もほぼ野菜のみのおかずです。お正月に食べ過ぎてしまったので、ちょうど良いかな。
コンテンツ
作り置きおかず
この投稿をInstagramで見る
＊小松菜とツナの白だし煮
小松菜とツナ缶（汁ごと）を白だしでサッと煮ました。
リンク
＊金美人参のサラダ
細切りにした金美人参を香りソルトレモンペパーミックス、酢、オリーブ油で和えました。
リンク
＊さつまいものコチュジャン煮
乱切りにしたさつまいも（水に5分さらして水気を切ったもの小2本）を
だし汁（200㏄）、しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）、コチュジャン（小さじ1）、
細切り昆布（適量）を入れて、汁けがなくなるまで煮ました。
リンク
＊ミニトマトの塩昆布ごま和え
半分に切ったミニトマトを塩昆布とすりごま、ごま油で和えました。
＊ピーマンとしめじのきんぴら
細切りピーマンとしめじ、鷹の爪を炒め、しょうゆとみりん（しょうゆとみりんは同量）で味付けをしました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- 作り置きおかず（ひじきとちくわの煮物、ごぼうとツナのクミンきんぴら、コーンハーブソルト炒め、ほうれん草のナムル、モロッコいんげんのごま和え） - 2023年5月30日
- 5/22～5/26のお弁当（豚肉のハニーマスタード炒め、ピリ辛肉みそ丼、いなり寿司、鶏胸肉のゆず胡椒炒め、豚肉としし唐の焼き肉のたれ炒め） - 2023年5月29日
- 松屋 創業ビーフカレー味ふりかけで、きゅうりと魚肉ソーセージのカレー炒め - 2023年5月27日
- 作り置きおかず（しし唐と高野豆腐の煮物、じゃがいものカレーマヨ醤油炒め、にんじんの塩昆布和え、ピーマンとしらたきのきんぴら、ミニトマトときのこのマリネ） - 2023年5月24日