きゅうりの豆板醤炒め（作り置きおかず）

こんにちは。

先週の月曜日作り置きおかずです。

今回はきゅうりがたくさんあったので、きゅうりの豆板醤炒めを作りました。

きゅうりのシャキシャキとした食感と豆板醤のピリ辛味が美味しいですよ(*´▽｀*)

きゅうりの豆板醤炒め

きゅうりの豆板醤炒め

材料

きゅうり　2本

みりん　大さじ1/2

しょうゆ　大さじ1/2

豆板醤　小さじ1/2

ごま油　適量

作り方

  1. きゅうりは拍子切りにする。小さめの容器に、みりん、しょうゆ、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
  2. 温めたフライパンにごま油をしき、１のきゅうりを加えて油が回るまで炒める。
  3. １の合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒めたら完成。

ポイントや感想など

豆板醤のピリ辛な味ときゅうりのシャキシャキとした食感が美味しい炒めものです。

豆板醤の量はお好みで加減してくださいね。

冷蔵庫に入れて２～３日くらいで食べきってくださいね。

あと１品足りないという時にも良かったら、試してみてくださいね。


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Posted by tomo