作り置きおかず（きんぴらごぼう、小松菜とベーコンの煮びたし、しし唐のナムル、さつまいもの甘煮、キャベツのおかか醤油和え
こんにちは。
10/15と10/18に作った作り置きおかずです。
日曜日に３種類、水曜日に２種類作りました。
作り置きおかずその１
＊きんぴらごぼう
細切りのごぼう（1本）、人参（1/2本）、鷹の爪（輪切り1本）を炒め、しょうゆ（大さじ3）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ1）で味付けをしました。
＊小松菜とベーコンの煮びたし
小松菜（1把）細切りにしたベーコン（ハーフ5枚）をだし汁（200㏄）、薄口しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）でサッと煮ました。
＊しし唐のナムル
しし唐はヘタを切って、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ６００wで１分～１分半加熱した後、ごま油、塩（小さじ1/3~1/2くらい）、スパイシーフレークで味付けをしました
作り置きおかずその2
＊さつまいもの甘煮
さつまいも、水、砂糖、みりん、しょうゆを入れて、汁けがなくなるまで煮ました。
＊キャベツのおかか醤油和え
レンチンしたキャベツに、醤油、鰹節を入れて和えました。
ふりかけサイト
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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