作り置きおかず（きんぴらごぼう、小松菜とベーコンの煮びたし、しし唐のナムル、さつまいもの甘煮、キャベツのおかか醤油和え

2023年10月31日2023年11月5日

こんにちは。

10/15と10/18に作った作り置きおかずです。

日曜日に３種類、水曜日に２種類作りました。

コンテンツ

作り置きおかずその１

＊きんぴらごぼう

細切りのごぼう（1本）、人参（1/2本）、鷹の爪（輪切り1本）を炒め、しょうゆ（大さじ3）、みりん（大さじ2）、砂糖（大さじ1）で味付けをしました。

＊小松菜とベーコンの煮びたし

小松菜（1把）細切りにしたベーコン（ハーフ5枚）をだし汁（200㏄）、薄口しょうゆ（大さじ2）、みりん（大さじ2）でサッと煮ました。

＊しし唐のナムル

しし唐はヘタを切って、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ６００wで１分～１分半加熱した後、ごま油、塩（小さじ1/3~1/2くらい）、スパイシーフレークで味付けをしました

＊さつまいもの甘煮

さつまいも、水、砂糖、みりん、しょうゆを入れて、汁けがなくなるまで煮ました。

＊キャベツのおかか醤油和え

レンチンしたキャベツに、醤油、鰹節を入れて和えました。

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料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー