作り置きおかず（にんじんのにらだれ和え、蕪とツナの塩麹炒め、青梗菜と油揚げの煮びたし）

2023年7月2日

こんにちは。

先週の追加で作った作り置きおかずです。

月曜日と水曜日に追加のおかずを作りました。

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作り置きおかず

＊人参のにらだれ和え

人参（大きめなら1本、小さめなら2本）を細切りにした後、電子レンジで2分ほど加熱し、にらだれ（大さじ2～3）で和えました。

にらだれの作り方はこちら。

栃木県産にらを使って、にらのピリ辛だれ

こんにちは。今日は朝から汗だく💦 息子から電話があって（おそらく先生にかけるように言われ ...

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＊蕪とツナの塩麹炒め

いちょう切りした蕪と食べやすい大きさに切った蕪の葉、鷹の爪をツナ缶の油でで炒め、しんなりしてきたら、ツナ缶（1缶）、塩麹（大さじ1）を加えて、全体に馴染むまで炒めました。

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＊青梗菜と油揚げの煮びたし

食べやす大きさに切った青梗菜（1パック）と油揚げ（2枚）をだし汁（150㏄）としょうゆ（大さじ2）とみりん（大さじ2）でサッと煮ました。

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