5/26の作り置きおかず(水菜とちくわの塩昆布和え、人参としらすのきんぴら、かぼちゃとベーコンの塩麹煮、ブロッコリーのごま和え)
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こんにちは。
5/26に作った、お弁当用作り置きおかずです。
この日は日中にに用事があったので、朝早くに作りました。
コンテンツ
作り置きおかず
*水菜とちくわの塩昆布和え
サッと茹でた水菜(1束)、輪切りの竹輪(2本くらい)を塩昆布(1つかみくらい)、ごま油、いりごまを和えました。
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*人参としらすのきんぴら
細切りの人参(1~2本)、しらす(適量)を炒め、薄口しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ2)で味付けをしました。
*かぼちゃとベーコンの塩麹煮
食べやすい大きさに切ったかぼちゃ(1/4個)と細切りのベーコン(2枚)をひたひたの水と塩麹(大さじ1~大さじ1と1/2)で煮ました。
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*ブロッコリーのごま和え
小房に分けたブロッコリーを電子レンジ600wで3~4分ほど加熱し、めんつゆ(大さじ2くらい)とすりごまで和えました。
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tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです!
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
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