6/1~6/2のお弁当（大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め、小松菜とひき肉の炒飯）

こんにちは。

6/1～6/2のお弁当2日分です。

6/1は大葉を入れた豚こま団子と新玉ねぎを炒め、さっぱりと食べられるぽん酢炒めにしました。

大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め弁当

大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め弁当

＊大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め

大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め

＜材料＞

豚こま切れ肉　200g

大葉　5枚

新玉ねぎ　1個

片栗粉　小さじ2

塩、こしょう　少々

ぽん酢　大さじ２～３

みりん　大さじ１

サラダ油　適量

＜作り方＞

  1. 大葉はみじん切り、新玉ねぎは薄切りにする。
  2. ボウルに豚こま、大葉を入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。片栗粉をまぶし、混ぜ合わせたら、１口大に丸める。
  3. 温めたフライパンにサラダ油をしき、２の豚こま団子を入れて、焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらひっくり返し、全体の色が変わるまでしっかりと焼く。
  4. 新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。ポン酢、みりんを加え汁けがなくなるまで炒めたら完成。


＊ごぼうとツナのクミンきんぴら

＊コーンハーブソルト炒め

＊ほうれん草のナムル

＊まぜかけ のどぐろふりかけごはん

小松菜とひき肉の炒飯弁当

小松菜とひき肉の炒飯弁当

＊小松菜とひき肉の炒飯

小松菜（2株）、合いびき肉（100g）、炒り卵（1個分）、ごはん（1合）を炒め、みりん（大さじ1と1/2）、しょうゆ（大さじ1と1/2）、塩、こしょうで味付けをしました。

＊シュウマイ


＊モロッコいんげんのごま和え

＊ひじきとちくわの煮物

＊コーンハーブソルト炒め

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

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Posted by tomo