6/1~6/2のお弁当(大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め、小松菜とひき肉の炒飯)
こんにちは。
6/1~6/2のお弁当2日分です。
6/1は大葉を入れた豚こま団子と新玉ねぎを炒め、さっぱりと食べられるぽん酢炒めにしました。
大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め弁当
*大葉入り豚こま団子と新玉ねぎのぽん酢炒め
<材料>
豚こま切れ肉 200g
大葉 5枚
新玉ねぎ 1個
片栗粉 小さじ2
塩、こしょう 少々
ぽん酢 大さじ2~3
みりん 大さじ1
サラダ油 適量
<作り方>
- 大葉はみじん切り、新玉ねぎは薄切りにする。
- ボウルに豚こま、大葉を入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。片栗粉をまぶし、混ぜ合わせたら、1口大に丸める。
- 温めたフライパンにサラダ油をしき、2の豚こま団子を入れて、焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらひっくり返し、全体の色が変わるまでしっかりと焼く。
- 新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。ポン酢、みりんを加え汁けがなくなるまで炒めたら完成。
リンク
*ごぼうとツナのクミンきんぴら
*コーンハーブソルト炒め
*ほうれん草のナムル
*まぜかけ のどぐろふりかけごはん
小松菜とひき肉の炒飯弁当
*小松菜とひき肉の炒飯
小松菜(2株)、合いびき肉(100g)、炒り卵(1個分)、ごはん(1合)を炒め、みりん(大さじ1と1/2)、しょうゆ(大さじ1と1/2)、塩、こしょうで味付けをしました。
*シュウマイ
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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