クミン香る♪人参と厚揚げのクミン炒め｜簡単おつまみ・おかず

2026年9月9日

＊この記事は広告を含みます。

こんにちは。

今回は、クミンパウダーを使った簡単おつまみ「人参と厚揚げのクミン炒め」をご紹介します✨

こちらは、スパイス大使のモニター企画で作ったレシピです。

テーマは、「スパイスでお料理上手 夏にぴったり♪ビールが進む！カンタンおつまみ」

モニターでいただいたスパイスは、以下の3点でした。

＊GABANクミン＜パウダー＞
＊GABANターメリック＜パウダー＞
＊ハウスエスニックガーデン クッキングペースト＜ガパオ味＞

今回は、この中からGABANクミン＜パウダー＞を使って、人参と厚揚げを炒めました。

クミンと塩だけで味付けするシンプルな炒めものですが、クミンの香りが加わることで、いつもの人参と厚揚げとはひと味違ったおかずになります。

厚揚げを使うのでボリュームもあり、おつまみだけでなく、ごはんに合うおかずとしてもおすすめです。

人参と厚揚げのクミン炒め（3~4人分）

材料

  • 人参　小3本（200g）
  • 厚揚げ　1パック（300g）
  • クミン＜パウダー＞　小さじ1と1/2
  • 塩　小さじ1/2~2/3
  • 糸唐辛子　お好みで

作り方

  1. 厚揚げをザルにのせ、熱湯をかけて油抜きをする。
  2. 人参は細切りにし、厚揚げは食べやすい大きさの薄切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、人参を入れて火が通るまで炒める。
  4. 人参に火が通ったら、厚揚げを加えて炒める。
  5. クミンパウダーと塩を加え、全体を混ぜながらさっと炒める。
  6. お皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせたら完成。

美味しく作るポイント

クミンは仕上げに加えて、香りを出すのがポイント

クミンパウダーを加えたら、全体に味がなじむようにサッと炒めればOK。

塩の量はお好みで調整してください。

辛い物がお好きな方は、糸唐辛子を添えるとピリッとした辛味も加わって美味しいですよ。

作ってみた感想

調味料はクミンと塩だけ。

とてもシンプルな味付けですが、クミンの香りが加わることで、風味豊かな炒めものになりました✨

塩味がきいていて、ビールにもよく合うおつまみです。

カレーにも使われるクミンなので、息子は「カレー味！」と気づいたようです(*´▽｀*)

スパイスの香りがしっかり感じられますが、辛い料理ではないので、辛いものが苦手な方でも食べやすいと思います。

人参だけでなく、厚揚げを加えることでボリュームもアップ。

簡単に作れて、ごはんのおかずにもおつまみにもなる一品です。

いつもの人参や厚揚げを少し変わった味付けで楽しみたいときにもおすすめ。

クミンパウダーがあったら、ぜひ作ってみてくださいね♪

【レシピブログの「ビールが進む！カンタンおつまみ」】


ふりかけ紹介サイト

ふりかけ紹介サイト（Linktree）

 

The following two tabs change content below.

tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

スパイス大使,調味料,野菜料理

Posted by tomo