作り置きおかず（春菊のナムル、ミニトマトのめんつゆすりごま和え、山東菜と油揚げの煮びたし、カリフラワーのおかか醤油炒め、じゃがいもの塩麹サラダ）
こんにちは。
今週のお弁当用作り置きおかずです。
今回は、じゃがいもがたくさんあったので、たっぷりとサラダを作りました。
お弁当以外にも朝ごはんや付け合わせに使えますね。
コンテンツ
作り置きおかず
この投稿をInstagramで見る
＊春菊のナムル
ゆでて水けをきった春菊（1把）に、鶏ガラスープの素（小さじ1/2）、ごま油（小さじ2）、塩、唐辛子粉、いりごまで和えました。
リンク
＊ミニトマトのめんつゆすりごま和え
ミニトマト（1パック）を半分に切り、めんつゆ（（2倍濃縮）大さじ2）、すりごま、ごま油（少々）で和えました。
＊山東菜と油揚げの煮びたし
山東菜と油揚げを白だしで煮ました。
リンク
＊カリフラワーおかか醤油炒め
小房に分けたカリフラワー（1株）をサラダ油でサッと炒めた後、酒をふり蓋をして、火が通るまで蒸し焼きにし、醤油（大さじ1と1/2）、みりん（大さじ1）、で味付けをし、鰹節（6g）を最後に混ぜ合わせました。
＊じゃがいもの塩麹サラダ
じゃがいも(４～５個）を食べやすい大きさに切り、茹でるかレンジで加熱して火を通して置き、薄切りの紫玉ねぎ(1/2個）、細切りきゅうり(1本）、ツナ缶(1缶）を合わせ、塩麹(大さじ1）、オリーブ油(大さじ1）、米酢(大さじ2）、こしょう(少々）で和えました。
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
The following two tabs change content below.
tomo
料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！
韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
最新記事 by tomo (全て見る)
- 【簡単レシピ】三島食品「まいにち五穀 青菜ふりかけ」で作る大根の青菜炒め｜お弁当の一品にも！ - 2026年4月8日
- 【４月５日】今週の作り置きおかず４品｜簡単レシピ＆家族で食べ分け！塩麹和え・きんぴら・煮物 - 2026年4月5日
- 今週の夫弁当５日分｜寝坊した朝も乗り切る！簡単おかず＆作り置き活用 - 2026年4月4日
- 【ひできアレンジ】ほうれん草と厚揚げの梅ひじき和え - 2026年4月2日