1/6~1/13のお弁当(豚肉の焼き肉のたれ炒め、キャベツとウインナーの卵炒め、鶏胸肉の塩麹炒め、茄子と豚肉のコチュジャン炒め、豆腐ハンバーグ)
こんにちは。
年末前に体調を崩したりで、久しぶりのお弁当再開です。
先週から学校が始まり、お弁当は5日分。
いつもとあまり変わらないおかずですが、なんとか1週間作れてホッとしています✨
豚肉の焼き肉のたれ炒め弁当
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*豚肉の焼肉のたれ炒め
食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉をまぶし、玉ねぎと一緒に炒めて焼き肉のたれで味付けをしました。
*根菜の煮物
大根、里芋、人参、れんこんなどを白だしで煮たものです。
*もやしのナムル
レンチンしたもやしにごま油、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けをしました。
*トマトのマリネ
フルーティートマトをハーブソルトとオリーブ油で和えました。
*海苔ごまふりかけごはん
おにぎりとキャベツとウインナーの卵炒め弁当
*おにぎり(梅おかか、鮭ごま)
梅おかかは、梅干しの種を取って、包丁でペースト状にたたいたものと「だしごこちだしふりかけかつお」をごはんに混ぜたもの。
鮭ごまは、鮭フレークとごま油、白ごまをごはんに混ぜたもの。
*キャベツとウインナーの卵炒め
キャベツとウインナーを炒め、ウェイパーで味付けをし、炒り卵と合わせました。
*さつまいものコチュジャン煮
*金美人参のサラダ
*ピーマンとしめじのきんぴら
野菜のおかずは、作り置きおかずから。
鶏胸肉の塩麹炒め弁当
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*鶏胸肉とオクラの塩麹炒め
作り方はこちら。今回は、冷凍のオクラと一緒に炒めました。
*小松菜とツナの白だし煮
*ピーマンとしめじのきんぴら
*ミニトマトの塩昆布ごま和え
*海苔ごまふりかけごはん
茄子と豚肉のコチュジャン炒め弁当
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*茄子と豚肉のコチュジャン炒め
作り方はこちらと同じ。今回は、茄子を一緒に炒めました。
*小松菜とツナの白だし煮
*ミニトマトの塩昆布ごま和え
*金美人参のサラダ
*鮭ふりかけごはん
豆腐ハンバーグ弁当
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*豆腐ハンバーグ
鶏胸肉と豆腐を混ぜて作ったハンバーグです。(卵不使用)今回は大きめに6個で成形しました。
*さつまいものコチュジャン煮
*ピーマンとしめじのきんぴら
*ミニトマトの塩昆布ごま和え
*韓国風のりふりかけごはん
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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