1/6~1/13のお弁当(豚肉の焼き肉のたれ炒め、キャベツとウインナーの卵炒め、鶏胸肉の塩麹炒め、茄子と豚肉のコチュジャン炒め、豆腐ハンバーグ)

こんにちは。

年末前に体調を崩したりで、久しぶりのお弁当再開です。

先週から学校が始まり、お弁当は5日分。

いつもとあまり変わらないおかずですが、なんとか1週間作れてホッとしています✨

豚肉の焼き肉のたれ炒め弁当

 

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*豚肉の焼肉のたれ炒め

食べやすい大きさに切った豚肉に片栗粉をまぶし、玉ねぎと一緒に炒めて焼き肉のたれで味付けをしました。

*根菜の煮物

大根、里芋、人参、れんこんなどを白だしで煮たものです。

*もやしのナムル

レンチンしたもやしにごま油、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味付けをしました。

*トマトのマリネ

フルーティートマトをハーブソルトとオリーブ油で和えました。

*海苔ごまふりかけごはん

おにぎりとキャベツとウインナーの卵炒め弁当

おにぎり弁当

*おにぎり(梅おかか、鮭ごま)

梅おかかは、梅干しの種を取って、包丁でペースト状にたたいたものと「だしごこちだしふりかけかつお」をごはんに混ぜたもの。

鮭ごまは、鮭フレークとごま油、白ごまをごはんに混ぜたもの。

*キャベツとウインナーの卵炒め

キャベツとウインナーを炒め、ウェイパーで味付けをし、炒り卵と合わせました。


*さつまいものコチュジャン煮

*金美人参のサラダ

*ピーマンとしめじのきんぴら

野菜のおかずは、作り置きおかずから。

鶏胸肉の塩麹炒め弁当

 

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*鶏胸肉とオクラの塩麹炒め

作り方はこちら。今回は、冷凍のオクラと一緒に炒めました。

*小松菜とツナの白だし煮

*ピーマンとしめじのきんぴら

*ミニトマトの塩昆布ごま和え

*海苔ごまふりかけごはん

茄子と豚肉のコチュジャン炒め弁当

 

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*茄子と豚肉のコチュジャン炒め

作り方はこちらと同じ。今回は、茄子を一緒に炒めました。


*小松菜とツナの白だし煮

*ミニトマトの塩昆布ごま和え

*金美人参のサラダ

*鮭ふりかけごはん

豆腐ハンバーグ弁当

 

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*豆腐ハンバーグ

鶏胸肉と豆腐を混ぜて作ったハンバーグです。(卵不使用)今回は大きめに6個で成形しました。

*さつまいものコチュジャン煮

*ピーマンとしめじのきんぴら

*ミニトマトの塩昆布ごま和え

*韓国風のりふりかけごはん

ふりかけ紹介サイト

https://linktr.ee/furikake_mania


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