クリームチーズ入り塩鮭コロッケ｜濃厚クリームチーズがとろける簡単アレンジ

2026年9月27日

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こんにちは。

レシピブログとベルジャポン株式会社の広告企画に参加しています。

今回は、ベル ジャポン株式会社様よりモニタープレゼントしていただいた「kiri クリームチーズ」を使って、

クリームチーズ入り塩鮭コロッケを作りました♪

塩鮭を使ったじゃがいもコロッケの中にクリームチーズを包んであげる、いつものコロッケとはひと味違うアレンジです。

クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ

クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ

材料（6個分）

  • じゃがいも　5個(560g)
  • 塩鮭　2切れ
  • 牛乳　大さじ2
  • イタリアンパセリ　小さじ1
  • クリームチーズ　3個
  • 塩・こしょう　少々
  • 小麦粉　適量
  • 水　適量
  • パン粉　適量

作り方

  1. 塩鮭は焼き、皮と骨を取り除いて身をほぐしておく。
  2. じゃがいもを茹で、ポテトマッシャーなどで潰す。ほぐした塩鮭、イタリアンパセリ、牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。粗熱を取って冷ましておく。
  3. クリームチーズは1個を半分に切り、全部で6切れにする。
  4. じゃがいもが冷めたら6等分にする。1個分のじゃがいもでクリームチーズを1切れずつ包み、丸める。
  5. ボウルまたはバットに小麦粉と水を入れ、小麦粉1：水2の割合で混ぜる。別の容器にパン粉を用意する。
  6. 丸めたじゃがいもを、水で溶いた小麦粉、パン粉の順につける。
  7. 180℃の油で、表面がきつね色になるまで揚げたら完成。

サクサク衣の中からクリームチーズがとろり

クリームチーズ入り塩鮭のコロッケ２

揚げたては衣がサクサク！

中は塩鮭の旨味が入ったほくほくのじゃがいもで、さらに中央には柔らかいクリームチーズが入っています。

濃厚なクリームチーズが加わることで、いつもの塩鮭コロッケとは少し違った味わいになりました✨

たまにはこんなアレンジもいいですね(*´▽｀*)

塩鮭の塩加減に合わせて味付けを調整

塩鮭を使っているので、鮭の塩分によっては、じゃがいもに加える塩・こしょうをひかえめにしたほうが良さそうです。

塩鮭の種類や塩加減を観ん柄、味を調整してみてくださいね。

塩鮭が余ったときにもおすすめ

塩鮭が余っているときや、いつものじゃがいもコロッケに変化を付けたいときにもおすすめです。

クリームチーズを中に包むだけで、ちょっと濃厚なコロッケに♪

塩鮭とクリームチーズの組み合わせが好きな方は、ぜひ作ってみてください(*´▽｀*)

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tomo

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Posted by tomo