【秋レシピ】さつまいものオレンジ煮｜シナモンスティック香る簡単スイーツ

2026年6月17日

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こんにちは。

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今回は、GABANのシナモンスティックを使って作る、「さつまいものオレンジ煮」をご紹介します。

旬のさつまいもにオレンジの爽やかな甘酸っぱさを合わせ、シナモンのやさしい香りをプラスしました。

おやつや食後のデザートはもちろん、作り置きにもおすすめの秋らしい一品です。

さつまいものオレンジ煮

材料

  • さつまいも　1本（530g）
  • オレンジ　1個
  • シナモンスティック　1本
  • 水　200cc
  • 塩　ひとつまみ
  • 砂糖　大さじ3
  • バター　10g～15g

作り方

  1. さつまいもは、1cm程度の輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。
  2. オレンジは皮を剥いて、1cm程度の輪切りにする。
  3. 鍋にさつまいも、オレンジ、シナモンスティック、水、塩、砂糖を入れ、中火で煮る。
  4. 煮汁が少なくなってきたらバターを加える。
  5. 水分がほとんどなくなるまでに煮詰めたら完成。

美味しく作るポイント

  • さつまいもは水にさらしてあく抜きをすると、きれいな色に仕上がります。
  • バターを加えることでコクが増し、デザート感覚で楽しめます。
  • オレンジジュースで煮ると、さらにフルーティな味わいになります。

作ってみた感想

シナモンとオレンジの香りがふんわり広がる、とても美味しいさつまいもの煮物ができました✨

シナモンスティックを使うのは今回が初めてでしたが、パウダータイプよりも香りがやさしく、シナモンの風味が強すぎないのが良かったです。

さつま芋の自然な甘さとオレンジの爽やかな酸味も相性抜群でした。

息子は柑橘系の香りが少し気になったようですが、「柑橘系の香りがするね」と言いながらしっかり食べてくれました(*´▽｀*)

今回は水で煮ましたが、次回はオレンジジュースを使ってさらにフルーティーに仕上げてみたいと思います。

秋のおやつや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね✨

こちらのスパイスを使用しました。

スパイス

今回使用したスパイス

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tomo

料理、パンやお菓子作り、ふりかけ大好きです！ 韓国料理、台湾料理などアジア料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー

おやつ,スパイス大使,野菜料理

Posted by tomo