作り置きおかず（じゃがいもの味噌バター煮、ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ、 ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え 、セロリと鶏ひき肉のカレー炒め 、ほうれん草のゆず胡椒和え）
こんにちは。
今週の作り置きおかずです。
今週は祝日がないので、お弁当は５日分。
昨日の月曜日は寝坊してしまい、作り置きおかずがあってホッとした週初めでした。
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作り置きおかず
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＊じゃがいもの味噌バター煮
1口大に切ったじゃがいもをだし汁、しょうゆ、みりん、味噌、昆布で煮て、煮汁が少なくなってきてからバターをからめました。
＊ごぼうと人参のコチュジャンマヨネーズサラダ
細切りにした人参とごぼうを2分ほど茹で、コチュジャン、マヨネーズ、酢、すりごまで和えました。
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＊ピーマンと魚肉ソーセージの塩昆布和え
レンチンしたピーマンと細切りの魚肉ソーセージ、塩昆布、ごま油を和えました。
＊セロリと鶏ひき肉のカレー炒め
セロリと鶏ひき肉を炒め、しょうゆ、オイスターソース、カレー粉で味付けをしました。
ほうれん草のゆず胡椒和え
茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切り、ポン酢、ゆず胡椒で和えました。
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ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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