きゅうりとわかめのピリ辛漬け｜家系ラーメンふりかけで簡単！にんにく風味の副菜

2026年10月20日

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こんにちは。

今回は、きゅうりとわかめを使った「きゅうりとわかめのにんにく風味のピリ辛漬け」をご紹介します。

味付に使うのは、味源の「家系ラーメンがふりかけに とんこつ醤油味」、ラー油、米酢、薄口しょうゆ。

材料をポリ袋に入れて揉みこみ、冷蔵庫で漬けておくだけで簡単に作れます。

火を使わずに作れるので、あと一品ほしい時にもおすすめです。

にんにく風味とピリ辛味が楽しめる、ごはんにもお酒にも合う副菜ですよ✨

ふりかけの紹介記事はこちら。

きゅうりとわかめのにんにく風味のピリ辛漬け（3～4人分）

きゅうりとわかめのにんにく風味ピリ辛漬け

材料

  • きゅうり　2本
  • わかめ　3g（水で戻す前の重量）
  • 家系ラーメンがふりかけに とんこつ醤油味 大さじ１
  • ラー油　小さじ1
  • 米酢　小さじ1
  • 薄口しょうゆ　小さじ1/2
  • 糸唐辛子　お好みで

作り方

  1. わかめは水で戻し、水気をしっかり切る。大きければ食べやすい大きさに切る。きゅうりは拍子切りにする。
  2. ポリ袋にきゅうり、わかめ、とんこつ醤油味のふりかけ、ラー油、米酢、薄口しょうゆを入れる。
  3. 袋の上から、きゅうりが折れないように優しく揉み込む。
  4. 冷蔵庫に入れ、20分ほどおいて味をなじませる。
  5. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングしたら完成。

美味しく作るポイント

わかめの水気をしっかり切る

わかめに余分な水分が残っていると味が薄まりやすくなるので、水気をしっかり切ってから使います。

きゅうりは優しく揉み込む

ポリ袋に材料を入れたら、きゅうりが折れないように優しく揉みこみましょう。

ふりかけの量はお好みで調整する

ふりかけの風味をしっかり楽しみたい方は、味を見ながら調整してください。

冷蔵庫で少し置くと味がなじむ

20分ほど置けば食べられますが、少し長めに時間を置くとさらに味がなじみます。

今回作ったときは、翌日にはさらに味がなじんで美味しく感じました。

きゅうりから水分が出てくるので、早めに食べ切ってくださいね。

 

作ってみた感想

きゅうりとわかめに、にんにく風味のとんこつ醤油味がよくなじみ、ごはんが進む副菜になりました。

ラー油のピリッとした辛さと米酢のさっぱりした味わいも楽しめます。

作ってから20分ほどで食べられますが、翌日にはさらに味がなじんでいました。

ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

今回使った「家系らーめんがふりかけに とんこつ醤油味」は、ダイソーで購入しました。

ふりかけをいつもと違った使い方で楽しみたい方はぜひ試してみてくださいね。

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tomo

普段のお弁当、作り置きおかず、ふりかけアレンジ料理、台湾旅行記など、美味しい情報を発信しています！ ブログやSNSを通じて商品のレビューやレシピ紹介など、わかりやすくお伝えしています。 日本テレビ「ZIP！」出演 ひらめけ！天才レシピコンテスト 理研ビタミン賞受賞

ふりかけアレンジ,野菜料理

Posted by tomo