うま味調味料「いの一番」を使って、白菜と豚バラ肉、厚揚げの蒸し煮

2020年11月11日

こんにちは。

先日、健康診断に行ってきました。

朝から沢山食べないと元気が出ない私にとって、朝食抜きは本当に辛い💦

帰宅してから、豆乳やパンなど、こんなに？というくらいたくさん食べてしまいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

たまにはいいよね。（たまにじゃない気もしますが(^_^;)）

さて、「三菱商事ライフサイエンス×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。

モニタープレゼントしていただいた、うま味調味料「いの一番」を使って、白菜と豚バラ肉、厚揚げの蒸し煮を作ったので、ご紹介させていただきますね✨

コンテンツ

白菜と豚バラ肉、厚揚げの蒸し煮（４人分）

白菜　1/4カット

しいたけ　６個

豚バラ薄切り肉　３００g

厚揚げ　３００g（２枚）

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ２

いの一番　小さじ１/3

かつおだし（粉末）　小さじ１

塩、こしょう　少々

白菜はざく切り、しいたけは石づきを取り除いたら、軸を切って薄切り、かさは５等分にする。豚バラ肉は３～４ｃｍ幅に切り、塩、こしょうをふる。厚揚げは２～３ｃｍの角切りにする。
鍋に白菜の半量を入れたら、豚バラ肉、しいたけ、厚揚げをのせる。全部入れたら、残りの白菜を上にのせる。かつおだし、いの一番、しょうゆ、みりんを入れて蓋をして１５～２０分加熱する。（中火）焦げ付く場合は水を入れてください。
野菜、肉に火が通ったら、器に盛り付けて完成。