阿蘇高菜ふりかけを使って、小松菜としらすの高菜風味焼きそば
こんにちは。
今回は「阿蘇高菜ふりかけ」を使って、高菜風味の焼きそばを作ってみました。
使用したふりかけは、日本海水の「阿蘇高菜ふりかけ」
濃い目の味のふりかけなので、焼きそばに入れてもしっかりと高菜を感じることができましたよ✨
小松菜としらすの高菜風味焼きそば(3人分)
材料
焼きそば用麺 3玉
小松菜 1把
しらす 100g
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
阿蘇高菜ふりかけ 大さじ2
(トッピング用)阿蘇高菜ふりかけ 少々
サラダ油 適量
作り方
- 小松菜は3~4㎝幅に切る。焼きそば用の麺は、電子レンジで1~2分温める。
- 温めたフライパンにサラダ油をしき、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。
- 2のフライパンにしらすを加えてサッと炒める。
- 1の焼きそば用の麺、酒を加えてほぐすように炒める。
- 麺がほぐれたら、オイスターソースを加えて全体に混ざるように炒める。
- 阿蘇高菜ふりかけを加えて、全体に馴染むように炒めたら、お皿に盛り付ける。
- 焼きそばに阿蘇高菜ふりかけをふりかけたら完成。
ポイントや感想など
高菜の風味が美味しい焼きそばになりました。
小松菜を使っていますが、青梗菜などの他の青菜でも良いです。
辛いのが好きな方はラー油をかけても美味しいです!
高菜ふりかけはメーカーによって味の濃さが違うと思いますので、加減してくださいね。
高菜ふりかけがもしあったら作ってみてください✨
リンク
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
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