作り置きおかず（ほうれん草の豆板醤和え、もやしの梅おかか和え、新玉ねぎのマリネ、キャベツと油揚げの煮びたし）
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こんにちは。
2/25に作った、お弁当用作り置きおかず4種類です。
赤や黄色のおかずがないので、お弁当が暗めになりそうですね(^^ゞ
コンテンツ
作り置きおかず
＊ほうれん草の豆板醤和え
茹でて食べやすい大きさに切ったほうれん草（1把）にごま油(小さじ2）、豆板醤(小さじ1/2）、薄口しょうゆ(少々）で和えました。
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＊もやしの梅おかか和え
耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジで３分加熱して水気を切ったもやしに、種を取ってペースト状にした梅干し（2個くらい）、ごま油（小さじ2）、鰹節（ひとつかみくらい）を和えました。
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＊新玉ねぎのマリネ
薄切りにした玉ねぎをすし酢（大さじ４～５）、オリーブ油（大さじ１）、ドライハーブ（バジルやオレガノなど）で和えました。
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＊キャベツと油揚げの煮びたし
ざく切りにしたキャベツと短冊切りの油揚げを、だし汁、薄口しょうゆ、みりんで煮ました。
ふりかけ紹介サイト
https://linktr.ee/furikake_mania
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー