作り置きおかず（かぼちゃの塩麹バター煮、キャベツと油揚げの柚子胡椒煮、なすのナムル、トマトときのこのマリネ、ピーマンのごま和え）

2022年11月1日

こんにちは。

今週のお弁当用の作り置きおかずです。

今週はキャベツがたくさんあったので、キャベツと油揚げの煮物を作りました。

コンテンツ

作り置きおかず

この投稿をInstagramで見る

tomo(@shimatomo0709)がシェアした投稿

＊かぼちゃの塩麹バター煮

レシピはこちらと同じ。

コロッケ弁当とタンドリーチキン弁当

こんにちは。先日作った、イギリス食パンです。 cottaさんの強力粉「銀将」で作りましたよ～！ボリュ ...

https://shimabucho.com/post-4423/

＊キャベツと油揚げの柚子胡椒煮

ざく切りにしたキャベツ（1/4個）と１～2㎝角に切った油揚げ(2枚)をだし汁(200㏄)、醤油とみりん（各大さじ1と1/2）を入れてサッと煮た後、柚子胡椒（小さじ1）を入れてひと煮立ちしたら完成。

＊なすのナムル

なす（3本）を斜めに切って水に5分ほどさらした後、電子レンジ600wで３分ほど加熱し、ごま油（大さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ1/2)、塩、唐辛子粉（または一味唐辛子少々）で和えました。

リンク

＊トマトときのこのマリネ

電子レンジで１分半加熱したしめじに半分に切ったミニトマト、オリーブ油、酢、香りソルトレモンペパーミックスで和えました。

リンク

＊ピーマンのごま和え

細切りにしたピーマンを電子レンジで１分半ほど加熱し、めんつゆ、すりごまで和えました。

ふりかけ紹介サイト

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。コミュニケーションスキルアドバイザー