酢豚風甘酢ハンバーグ弁当(レシピあり)

こんにちは。
GWで休みなのをいいことに、だらだらと過ごしている息子。
(カレンダー通りなら学校のはずですが、息子の学校はお休みなので、7連休中!)
連休2日目もゲームばかりです💦
いつになったら勉強するのやら(;´д`)トホホ

さて、今回のお弁当は「酢豚風甘酢ハンバーグ弁当」です。

冷凍しておいたミニハンバーグで作るので、とっても簡単にできましたよ~(*^-^*)

酢豚風甘酢ハンバーグ弁当

酢豚風甘酢ハンバーグ弁当

酢豚風甘酢ハンバーグ

ブロッコリーのレモンペパー和え

だし巻き卵(白だしを使って作っています)

酢豚風甘酢ハンバーグ(2人分)

ハンバーグのレシピはこちら

ミツカンカンタン酢のレシピを参考にして作りました。

ミツカン カンタン酢

<材料>

ミニハンバーグ 6個

玉ねぎ 1/2個

人参 1/3本

ピーマン 1個

ミツカン「カンタン酢」1/3カップ

トマトケチャップ 大さじ1と1/2

片栗粉 小さじ1弱

サラダ油 適量

<作り方>

  1. ミニハンバーグは解凍しておく。
  2. 小さめの容器に、カンタン酢、トマトケチャップ、片栗粉を入れて混ぜる。
  3. 玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。
  4. 温めたフライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒める。野菜に火が通ったら、ハンバーグを入れてサッと炒める。
  5. 2の合わせ調味料を入れて、とろみがついたら出来上がり。

ブロッコリーのレモンペパー和え(2人分)

<材料>

ブロッコリー つぼみの部分 8個分

オリーブ油 小さじ1~2

香りソルトレモンペパーミックス 小さじ1/2

<作り方>

  1. ブロッコリーはつぼみの部分を切り取り、耐熱容器に入れてラップをして、電子レンジ600wで2分加熱する。
  2. ブロッコリーが温かいうちにオリーブ油、レモンペパーミックスを和えたら完成。

ポイントや感想など

甘酢ハンバーグはカンタン酢とトマトケチャップだけで作るので、とっても簡単にできました。

いつもと違ったハンバーグの味付けにしたいときに試してみてくださいね。

甘酢の酸味が強すぎないので、酸味が苦手な人でも大丈夫だと思いますよ~!

ブロッコリーはハウスの香り「ソルトレモンペパーミックス」で味付けをしました。

なければ、クレイジーソルトやマジックソルトでも良いですよ。シンプルに塩、コショウだけでも大丈夫です!

良かったら試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡




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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー