「昭和天ぷら粉 黄金」を使って、キムチ入り肉だねを詰めたピーマンとちくわの肉詰め天ぷら

こんにちは。

先日、久しぶりに映画を観に行ってきました。

観たのは「シン・エヴァンゲリオン」(夫が観たいと言ったので)

エヴァンゲリオンは初。

一度も観たことないのに大丈夫なんだろうかとちょっと心配してたのですが、楽しく観れましたよ~。

わからないことは多々ありましたが(^-^;

息子も一緒に行ったのですが(息子もエヴァは初)楽しめたようでした✨

機会があったら、前作の映画やテレビ版のアニメとかも観てみようかな。

さて、「昭和産業×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています(*^-^*)

モニタープレゼントしていただいた「昭和てんぷら粉 黄金」を使って、キムチ入り肉だねを詰めたピーマンの肉詰めとちくわの肉詰めの天ぷらを作ったので、ご紹介させていただきますね!

肉種に細かく刻んだキムチを混ぜ込んでいるので、天つゆや塩を付けなくても美味しく食べられますよ~。

ピーマンの肉詰めとちくわの肉詰め(4人分)

ピーマンの肉詰めとちくわの肉詰め

材料

ピーマン 8個

ちくわ 5本

豚ひき肉 300g

キムチ 200g

卵 1個

パン粉 大さじ6

塩、こしょう 少々

天ぷら粉 100g

水 150cc

作り方

  1. キムチは細かく刻む。ピーマンは下手のある上の部分を切り、種を取り除く。ちくわは長さ半分に切った後、切込みを入れ広げる。
  2. ボウルに豚ひき肉、刻んだキムチ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
  3. ピーマンとちくわに2の肉だねを詰める。
  4. 別のボウルに天ぷら粉、水を入れて混ぜる。
  5. 160℃に熱した油に天ぷら粉を付けたピーマンの肉詰め、ちくわの肉詰めを入れて、(ピーマンはじっくりと揚げる)揚げたら完成。ピーマンに少し焦げ目がついたくらいになったら、バットに取り出してください。ちくわは浮いてきたら取り出してください。

ポイントや感想など

ピーマンの肉詰めとちくわの肉詰め

サクッとした食感とジューシーな肉種が美味しい天ぷらです。

キムチがたっぷりと入っているので、そのまま味付けなしで食べられます✨

肉種が余ったら、丸く整形して、天ぷら粉をつけて揚げても美味しいですよ。(ハンバーグと同じようにフライパンで焼いてもOK)

肉詰めは、揚がったがどうかわかりづらいですが、竹串を指して濁った汁が出てこなければ大丈夫です。

160℃の油でじっくりと火が通るまで揚げてくださいね!

サクッとジューシーな肉詰め天ぷら、良かったら試してみてくださいね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

こちらを使用しました。

昭和天ぷら粉黄金


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー