昭和産業「昭和天ぷら粉黄金」を使って、バジルとチーズ入りクイックブレッド
こんにちは。
毎日少しずつ、片づけている息子の部屋。
だいぶスッキリとしてきました(*^-^*)
とは言っても、まだまだ終わってはいないのですが💦
少しずつでもきれいになってくると嬉しくなりますね！
明日も頑張ろう～！
さて、「昭和産業×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「昭和天ぷら粉 黄金」を使って、バジルとチーズ入りのクイックブレッドを作ったので、ご紹介させていただきますね✨
天ぷら粉だけで、とっても簡単に作れるんですよ～！
バジルとチーズ入りのクイックブレッド（4人分（4個））
材料
天ぷら粉 150g
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ドライバジル 小さじ1
チーズ 60g
ヨーグルト 80ｇ
牛乳 30ｇ
こめ油（太白ごま油、サラダ油でもOK） 小さじ2
打ち粉（薄力粉や強力粉など）適量
作り方
- チーズは小さめの角切りにする。
- ボウルに天ぷら粉、砂糖、塩を入れて、ゴムベラで混ぜる。
- 2にドライバジル、1のチーズを加えて、サッと混ぜる。
- 3にヨーグルト、牛乳、こめ油を入れて、切るように混ぜ、ひとまとまりにする。粉っぽさが残っている状態でOK
- まな板や台に薄力粉（強力粉や天ぷら粉でもOK)をふり、４の生地を取り出す。べたつきやすい生地なので、生地にも粉をふる。
- カードや包丁などで生地を４等分したら、丸く形を整えてオーブンシートを敷いた天板に生地をのせる。生地の真ん中に1本包丁で切り込みを入れる。
- 200度に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成。
ポイントや感想など
表面はサクッと中はしっとりとしたクイックブレッドになりました。
混ぜていくだけなので、朝食の前にサッと作ることができます✨
翌日以降、冷めてから食べる場合は、オーブントースターで焼くと焼きたてのようなカリッとした食感になります。
ひとまとまりにする際、余り混ぜすぎないようにしてください。混ぜすぎると固くなるようです。
柔らかい生地なので、打ち粉をしても形を整えづらい場合は、切りっぱなしのまま焼いても大丈夫です。
今回は、バジルとチーズを入れていますが、チョコレートやドライフルーツなどでも美味しいですよ。
朝食やおやつに、天ぷら粉でのクイックブレッド、良かったら試してみてくださいね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
こちらを使用しました。
リンク
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。
韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。
コミュニケーションスキルアドバイザー
2021年スパイスアンバサダー
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