【スパイスアンバサダー】GABANブラックペパー<パウダー>を使って、ブラックペパーの辛味が美味しい、ピーマンとコーンのマカロニサラダ

こんにちは。
昨日は、白菜キムチを作りましたよ~。
スーパーで白菜が1玉99円で売っていたので、予定外だったけど思わず購入。
もう1玉買いたいところだったけど、さすがに冷蔵庫に入り切らないので断念(^_^;)
帰宅後、急いで塩漬けをして、昨日、本漬けをしました。

白菜キムチ2020

3~4日後くらいには食べられると思うので、それまで楽しみ待っていようと思います。

今年も美味しくできますように✨

さて、11月のスパイスアンバサダーのテーマは、

「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材をおいしく克服しよう♪<朝ごはんで好き嫌い解消編>」

お題のスパイスから、「GABANブラックペパー<パウダー>」を使って、「ブラックペパーの辛味が美味しい、ピーマンとコーンのマカロニサラダ」を作ったので、

ピーマンとコーンのマカロニサラダ(4人分)

ピーマンとコーンのマカロニサラダ

材料

マカロニ 100g

ピーマン 5個(130g)

コーン 100g(冷凍でも缶詰、どちらでもOK)

ハム 4枚

オリーブ油 小さじ1

ヨーグルト、マヨネーズ 各大さじ2

粒マスタード 大さじ1

塩 少々

ブラックペパー 小さじ1/2

作り方

  1. ピーマンは細切り、ハムは短冊切りにする。
  2. 鍋にお湯を沸かし、袋の表示通りにマカロニを茹でる。茹で上がる2分前に1のピーマンを入れて一緒に茹でる。茹で上がったら、ザルにあげて水けをよくきる。ボウルに入れて、オリーブ油を回しかけ、全体にからめて冷ましておく。
  3. マカロニとピーマンが冷めたら、コーン、ハム、ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタードを加えてよく混ぜる。塩、ブラックペパーをふって味をととのえる。
  4. お皿に盛り付け、好みでさらにブラックペパーをふったら完成。(辛いのが苦手な方はふらなくてもOK)

ポイントや感想など

ブラックペパーの辛味が美味しいマカロニサラダです。

ピーマンは茹でることで甘みが出て食べやすくなると思います。

コーンの甘味とピーマンがよく合って美味しいですよ~(^^)

ピーマンは細切りにしていますが、食べづらい場合は細かく切っても良いです。お好みの大きさに切ってくださいね。

朝食だけでなく、お弁当のおかずにも良かったら試してみてください(*˘︶˘*).。.:*♡


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな高校生の息子の母です。 韓国料理大好き、韓国語も少しずつ勉強中です。 コミュニケーションスキルアドバイザー 2021年スパイスアンバサダー