ヒガシマル 牡蠣だし醤油を使って、大根とツナのトマトスパゲッティ
こんにちは。
昨日から、息子の学校は三者面談。
午前中で授業が終わるので帰ってくるのも、もちろん早い。
昨日は、帰宅してからすぐに勉強道具をリビングへ持ってきたので、
勉強するんだな、良かった良かった（ここのところ全然勉強する気がない。いや普段からずっとだけど）と思っていたら、私が気づいたときには寝てました(´ε｀；)ｳｰﾝ…
しかも、夕飯まで起きない💦
結局、宿題しかやらず（進研ゼミ、溜まりっぱなし）で、終わりました(ﾉД`)ｼｸｼｸ
今日は勉強するかな？
さて、「ヒガシマル×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています✨
モニタープレゼントしていただいた「牡蠣だし醤油」を使って、大根とツナのトマトスパゲッティを作ったので、ご紹介させていただきますね(^^)
大根とツナのトマトスパゲッティ（3人分）
材料
大根 1/2本（480gくらい）
エリンギ 80g
ツナ缶 1缶（50g~70g）
トマト缶 1缶（ホールトマト、カットトマトどちらでもOK）
にんにく １片
牡蠣だし醤油 大さじ２
塩、こしょう 少々
オリーブ油 適量
ドライパセリ 少々
一味唐辛子など 好みで
作り方
- 大根はいちょう切り、エリンギは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。（中火）
- 大根を加え、透き通るまで炒める。大根が透き通ってきたら、エリンギ、ツナを加えてサッと炒め、塩、こしょうをふる。
- トマト缶を加えて、蓋をして２０分煮る。（中弱火）時々木べらで混ぜる。
- スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
- 大根に火が通ったら、牡蠣だし醤油を加えて、ひと煮立ちさせる。
- ６のフライパンにスパゲッティを入れてよく和える。
- お皿に盛り付けたら、ドライパセリをふる。好みで一味唐辛子（タバスコでもOK）をふりかけたら完成。
ポイントや感想など
牡蠣だし醤油だけのまろやかな味が、トマトとよく合って美味しいスパゲッティでした。
今回はエリンギを使いましたが、しめじなどお好みのきのこで大丈夫です。
大根のほか蕪で作っても美味しいと思います。蕪は煮えるのが早いので、煮込み時間を少なめにしてくださいね
辛いのが好きな方は、鷹の爪をにんにくと一緒に炒めて作っても美味しいですよ。
良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡
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牡蠣だし醤油の料理レシピ
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tomo
料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。
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コミュニケーションスキルアドバイザー
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