10/2~10/6のお弁当(豚肉と舞茸の卵炒め、ガパオライス、小松菜と牛肉のスパイス炒め、酢豚風豚肉とピーマン炒め、タンドリーチキン)

こんにちは。

10/2~10/6のお弁当5日分です。

5日の木曜日は、久しぶりにすし酢にケチャップとしょうゆを入れて、酢豚風の豚肉炒めを作りました。

豚肉と舞茸の卵炒め弁当

豚肉と舞茸の卵炒め弁当

夫のお弁当です。

*豚肉と舞茸の卵炒め

作り方はこちらとほぼ同じ。片栗粉をまぶした豚肉とほぐした舞茸1パックをほぐして使いました。

*キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮

*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

*赤ピーマンの塩昆布和え

野菜のおかずは作り置きおかずから。

*あごごま和風カレー味ふりかけごはん

ガパオライス弁当

ガパオライス弁当

夫のお弁当です。

*ガパオライス

作り方はこちら。お弁当だと鶏ひき肉が油っぽくならなくて良いですが、お家でのお昼や夕飯などすぐ食べる場合は、豚ひき肉で作っても美味しいです。

*赤ピーマンの塩昆布和え

*キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮

*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

小松菜と牛肉のスパイス炒め弁当

小松菜と牛肉のスパイス炒め弁当

*小松菜と牛肉のスパイス炒め

小松菜(1/2把)と片栗粉をまぶした牛肉(200g)を炒め、グリスマスターブレンドで味付けをしました。

*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

*キャベツと高野豆腐の柚子胡椒煮

*シュウマイ

*わさびふりかけごはん

酢豚風豚肉とピーマン炒め弁当

酢豚風豚肉とピーマン炒め弁当

*酢豚風豚肉とピーマン炒め

片栗粉をまぶした豚肉(塩、こしょうをふったもの)と赤ピーマン、緑ピーマンを炒め、すし酢(大さじ2)とケチャップ(大さじ2)、しょうゆ(小さじ1)を合わせたたれで味付けをしました。

*ひじきと厚揚げの煮物

*しし唐とこんにゃくのめんつゆ炒め

*あごごま和風カレー味ふりかけごはん

タンドリーチキン弁当

タンドリーチキン弁当

*タンドリーチキン

鶏胸肉に、カレー粉、しょうゆ、にんにく、しょうが、ヨーグルトを揉みこみました。

ネットに掲載されていたレシピを参考にしています。

*シュウマイ

*ひじきと厚揚げの煮物

*紫玉ねぎのマリネ

*ごましおごはん

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