千葉県産コシヒカリ（新米）を使って、豚ひき肉とたっぷり野菜の甘辛混ぜご飯

こんにちは。

3連休の台風が心配ですね💦

我家はとりあえず、トイレットペーパーとティッシュペーパーだけ買いに行きました。

水や食料はあるので、大丈夫かなと。

なにか思いついたら買い足ししておこおうと思ってます。

何事もなく過ぎ去ってくれると良いですね。

さて、「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています♪

モニタープレゼントしていただいた「千葉県産コシヒカリ」の新米を使って、豚ひき肉とたっぷり野菜の甘辛混ぜごはんを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

千葉県産コシヒカリ

豚ひき肉とたっぷり野菜の甘辛混ぜご飯（2合分）

豚ひき肉とたっぷり野菜の甘辛混ぜご飯

材料

ご飯　2合

ピーマン　3個

人参　小1本（60~70g）

しいたけ　1パック（100g）

生姜　薄切り3枚

豚ひき肉　１００ｇ

酒　大さじ1

みりん　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

コチュジャン　小さじ2

白ごま　適量

ごま油　適量

作り方

  1. ご飯は少し固めに炊いておく。
  2. ピーマン、人参、しいたけ、生姜は、みじん切りにする。
  3. 温めたフライパンにごま油をひき、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
  4. 豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。（中火）
  5. ピーマン、人参、しいたけを加えて、火が通るまで炒める。火が通ったら、酒、みりん、しょうゆ、コチュジャンを加えて汁気がなくなるまで炒める。（中火）
  6. 炊きあがったご飯に５を混ぜる。全体に混ざるように混ぜ、器に盛る。白ごまをふったら完成。

作ってみて

甘辛い味が美味しい混ぜご飯になりました～✨

野菜たっぷりの混ぜご飯なので、メインにもなると思います。

ご飯は少し固めに炊いておくと、具と混ぜた時にベチャッとならなくて良いですよ。

コチュジャンは小さじ２を入れていますが、辛いのが苦手な場合は、お好みの辛さに調節してくださいね。

１品でも満足できる混ぜご飯なので、お昼ごはんやお弁当などに良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

白ごまの代わりに小ねぎをのせたり、ゆで卵や目玉焼きなどをのせても美味しいですよ。

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Posted by tomo