「ピエトロ　AGNESI（アネージ）ペンネ リーチェ」を使って、ブロッコリーとチキンのサラダパスタ

こんにちは。
今週も始まりましたね～。
気温が下がって寒い日が続いていますが、たくさん食べて元気よく過ごしたいですね。

さて、「フーディストアワード2020レシピ＆フォトコンテスト」に参加しています(^^)

モニタープレゼントしていただいた「AGNESI（アネージ）ペンネ リーチェ」を使って、ブロッコリーとチキンのサラダパスタを作ったので、ご紹介させていただきますね✨

ブロッコリーとチキンのサラダパスタ（３人分）

ブロッコリーとチキンのサラダパスタ

材料

AGNESI ペンネリーチェ　１８０g

鶏もも肉　１枚（３００g）

ブロッコリー　１株

ミニトマト　４～５個

コーン缶　１缶（１８０g）

塩、こしょう　少々

オリーブ油　適量

（ドレッシング）

バルサミコ酢　大さじ２

粒マスタード　小さじ２

はちみつ　小さじ１

塩　小さじ1/2

こしょう　少々

オリーブ油　大さじ１

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮を剥いて千切りにする。耐熱のボウルに入れてラップをして３～４分加熱する。
  2. ミニトマトは半分に切る。コーンはザルに上げて水気を切る。
  3. 鶏もも肉は、両面に塩、こしょうをふり、１口大に切る。
  4. 温めたフライパンにオリーブ油をしき、３の鶏もも肉を入れて、こんがり焼き色がつくまで両面焼く。（中火）
  5. ペンネリーチェを茹でる（９分）
  6. ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜる。
  7. ペンネリーチェが茹で上がったら、６のボウルに入れて和える。
  8. ボウルにブロッコリー、鶏もも肉、コーン缶、トマトを入れて和える。５分ほどそのまま置いて味をなじませる。
  9. お皿に盛り付けたら完成。

ポイントや感想など

ブロッコリーとチキンのサラダパスタ

ペンネリーチェは、しっかりとした食感のおいしいパスタでした。

ドレッシングと馴染みやすく、美味しく食べられましたよ。

トマトソースやクリームソースにもよく合うパスタですね。

今回のサラダパスタは、チキンが入っているので食べごたえがあると思います。

ペンネリーチェは１人６０gなので、パンと一緒に食べるとちょうどよいですよ。

お昼ごはんなどに良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).｡.:*♡

こちらを使用しました。

AGNESI
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Posted by tomo