【レンチンレシピ】シャウエッセンで、なすとピーマン、ウインナーのポン酢和え
こんにちは。
昨日は、夫が検査だったので、付き添いで病院へ行ってきました。
2時間位で終わるかな~?と思っていたら、5時間!
私はひたすら待っているだけ(検査結果を聞くために付き添い)だったので、思わず待っている間寝てしまいました💦
普段十分睡眠をとっているはずなのに、おかしい(´ε`;)ウーン…
しかも帰りの電車の中でも、また寝てるという(。>﹏<。)
どれだけ寝るんだって感じですね。
暖かくなってきたらということにでもしておこうかな^^;
さて、レシピブログの「シャウレンチンで春の食卓を楽しもう」モニターに参加しています。
モニタープレゼントしていただいたシャウエッセンを使って、レンジで簡単にできるナスとピーマン、ウインナーのポン酢和えを作りました。
ナスとピーマン、ウインナーのポン酢和え(3~4人分)
材料
なす 2本(260gくらい)
ピーマン 3個
シャウエッセン 1袋(6本)
ポン酢 大さじ2~3
オリーブオイル 大さじ1
ドライバジル 少々
作り方
- なすは乱切りにして、水に5分ほどさらす。
- ピーマンは、1cm幅くらいに切り、ウインナーは半分に切る。
- 耐熱ボウルに水気を切ったなすを入れてラップをかけ、電子レンジ600w3分加熱する。
- 3のボウルにピーマンを入れ(なすの上にのせる)、ラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
- 4のボウルにウインナーを入れ(なすとピーマンの上にのせる)、ラップをかけてさらに電子レンジで1分加熱する。
- 加熱が終わったら、スプーンなどで底の方から軽くかき混ぜる。
- ポン酢、オリーブオイル、バジルを加えて混ぜ合わせたら完成。できたてよりしばらく置いておくと味が馴染みます。
作ってみて
ポン酢の酸味がさっぱりとして美味しいおかずになりました。
ポン酢のさっぱりさが、これからの暑い季節にも良いと思います。
今までは鍋でボイルして調理していたシャウエッセン。
レンチンパリッとしていてとっても美味しかったですよ~。
しかもあっという間にできるのも嬉しい(^^)
これからは、レンチンで簡単にホットドッグやサラダなどに使用できます!
暑くなってくると、火を使った調理をしたくない日もあるので、そんなとき本当に便利ですね✨
さっぱりとして食べられるナスとピーマン、ウインナーのポン酢和えも良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡
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